生活中同一款茶即使不同的人沖泡,它的口感也是略有差別的,有的人泡茶香高味濃,茶湯清澈且口感純正,而有的人泡茶則苦澀的難以入口,那究其原因是為什么呢?其實(shí)本身不是茶葉的問(wèn)題,可能是在泡茶手法上,又或者是在茶具的選擇上出了一些問(wèn)題,其實(shí)在想要泡好茶,茶具的搭配選擇也是特別重要的,接下來(lái)我們就一起探討一下不同材質(zhì)類(lèi)茶具它適合中泡哪些茶。 【1】花茶 綠茶配玻璃茶具 花茶和綠茶整體的色澤都比較鮮亮,我們?cè)谄凤嫽ú韬途G茶時(shí),不僅僅只是為了喝一口茶湯,更多的是有一種欣賞的飲茶情趣,而玻璃這種美的透明特性往往就帶給我們這種享受,是其他材質(zhì)的茶具所不能賦予的,而且玻璃的承受溫度完全可以滿足綠茶的沖泡水溫要求,對(duì)于花茶整個(gè)花骨朵以及茶葉正在水中的舒展姿態(tài),由于玻璃的透明,我們也可以一覽無(wú)余,也因此花茶和綠茶適合用玻璃制的茶具來(lái)進(jìn)行沖泡。當(dāng)然如果個(gè)別的花茶需要通過(guò)煮飲的方式來(lái)品飲的話,也可以選擇高硼硅耐熱玻璃進(jìn)行加熱煮茶。 【2】紅茶 黃茶配陶瓷茶具 而紅茶和黃茶它是屬于一種發(fā)酵類(lèi)的茶葉,本身用陶瓷類(lèi)的茶具沖泡,由于陶瓷的特性可以最大限度的保持紅茶黃茶的色香味形之美,整個(gè)在沖泡過(guò)程中,既易于觀看茶湯的色澤,又利于觀看泡茶結(jié)束后葉底的情況,同時(shí)陶瓷的溫度完全可以滿足這兩類(lèi)茶葉的沖泡溫度需求。 【3】黑茶 普洱茶配紫砂茶具 而黑茶普洱茶的,由于本身制作原料比較粗老,它也是屬于一種后發(fā)酵的茶葉,本身茶葉的形態(tài)相對(duì)固定,茶葉的性質(zhì)也是相對(duì)穩(wěn)定的,所以在沖泡的時(shí)候必須用高溫沸水進(jìn)行沖泡,才能夠激發(fā)出茶葉本身的一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以在沖泡時(shí)對(duì)水溫的需求是比較高的,而紫砂壺由于本身保溫性能比較強(qiáng),也可以在壺內(nèi)部可以保持一定的高溫,這樣的話就可以加快析出溶解茶葉中的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以這一類(lèi)的茶葉則適合用于紫砂類(lèi)的茶具進(jìn)行沖泡。 通過(guò)以上的簡(jiǎn)單分享,大家在今后泡茶的時(shí)候,在選擇茶葉的同時(shí),也希望大家對(duì)于茶具搭配選擇也有所心得,其實(shí)只要一款好茶搭配與之相適應(yīng)的茶具,才可以相得益彰使一泡茶葉發(fā)揮更大的價(jià)值,甚至對(duì)于一些茶葉的缺點(diǎn),可以進(jìn)行揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短,使我們喝到更好的茶湯。 ![]() 聲明:部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán),請(qǐng)告知立即刪除。
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