桂圓，這樣吃比人參還管用，養(yǎng)血安神睡得香，會(huì)吃的人年輕10歲

南方有一種特色的水果，形狀像個(gè)小圓球，殼淡黃色或褐色，果肉白色透明，汁多味甜，當(dāng)它年輕的時(shí)候，我們叫龍眼，當(dāng)它老了之后，將鮮果曬干或焙干后，人們喜歡叫它桂圓，中醫(yī)認(rèn)為是一種具有鎮(zhèn)靜、滋補(bǔ)功能的藥材。

龍眼鮮果盛產(chǎn)于南方，在閩、廣地區(qū)，它還有著許多很美的別稱(chēng)，如桂圓、蜜脾、龍目、荔枝奴、燕卵、鮫淚、驪珠、海珠叢等，這其中，我覺(jué)得荔枝奴的別稱(chēng)最有意思，因?yàn)辇堁鄣某墒炱谝话愣几诶笾χ螅酝昀笾?，龍眼緊接著就上市了，可謂亦步亦趨。龍眼（桂圓），中醫(yī)四大經(jīng)典之一《神農(nóng)本草經(jīng)》稱(chēng)為“益智“，認(rèn)為久服可以使人聰明、體態(tài)輕盈、保持年輕，補(bǔ)血的效果遠(yuǎn)超紅棗，而且補(bǔ)的是心血。

說(shuō)到補(bǔ)血，很多人都會(huì)想起大紅棗，還有傳說(shuō)中的補(bǔ)血能手紅葡萄干，其實(shí)它們只是被吹噓得厲害，實(shí)際含鐵量并不高，與桂圓比起來(lái)，差之千里，干桂圓，含鐵量是紅棗、葡萄干的3倍以上，它還是天然曬干來(lái)的，綠色又健康，所以民間稱(chēng)桂圓有“補(bǔ)血養(yǎng)血”之功效，一點(diǎn)也不為過(guò)，另外，補(bǔ)鐵還能改善缺鐵年輕女性的記憶能力，所以它還有個(gè)外號(hào)叫“益智”。

據(jù)現(xiàn)代研究，龍眼鮮食，味甜美爽口，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高，富含高碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素B和C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含維生素P量多，對(duì)中老年人而言，有保護(hù)血管、防止血管硬化和變脆的作用。而干的桂圓以入藥或做保健品為主，具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。適用于病后體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經(jīng)衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病癥。

俗話(huà)說(shuō)，“南方桂圓北方參”。但要想把桂圓吃出人參的效果，那就要講究吃法了。如果你是一個(gè)容易心慌的人，經(jīng)常發(fā)作，動(dòng)不動(dòng)就心動(dòng)過(guò)速，還有失眠健忘，按中醫(yī)說(shuō)是心氣不足，最簡(jiǎn)單的食法，可每晚睡前吃10 個(gè)桂圓，以達(dá)到養(yǎng)心安神的目的，同時(shí)可治療失眠。

每天加班加點(diǎn)的工作，睡得很晚、起得又早，經(jīng)常感到工作壓力很大，乏力、食欲不振、工作效率不高的“亞健康”人群，吃點(diǎn)桂圓，會(huì)改善身體狀況，選桂圓肉20克，放進(jìn)300 毫升的沸水浸泡約5分鐘服用，為經(jīng)常熬夜、快節(jié)奏生活人士提神的首選。

還有一些婦女，由于生理或病理原因，出現(xiàn)貧血，面色蒼白，乏力消瘦，不愛(ài)吃飯，長(zhǎng)此以往，生活質(zhì)量嚴(yán)重下降，甚至不能勝任工作，可選擇桂圓食療效果明顯。取桂圓肉50克，紅棗10枚，用粳米100克，煮粥食用，加適量紅糖，早晚各吃1碗?？裳a(bǔ)脾生血，養(yǎng)心安神，婦女尤宜。

所謂一粒桂圓三味藥，桂圓殼、桂圓核、桂圓肉都是寶。桂圓殼專(zhuān)門(mén)調(diào)理頭部問(wèn)題，經(jīng)常喝點(diǎn)桂圓殼茶，到年老時(shí)頭不暈、耳不聾。桂圓核祛除下焦的濕氣，可以調(diào)理疝氣、濕疹。桂圓肉專(zhuān)補(bǔ)心血，睡覺(jué)輕、貧血、氣色差的人可以多吃，桂圓的食療功效，有說(shuō)不完的好處，會(huì)吃的人可年輕10歲。

受風(fēng)頭暈、易過(guò)敏，將500克桂圓殼冷水下鍋，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)左右，直到湯汁的顏色變深關(guān)火，過(guò)濾出桂圓殼水，放入冰箱冷藏，可以放1星期，每次取半杯溫?zé)犸嬘?，功效：調(diào)理受風(fēng)后頭暈、蕁麻疹，預(yù)防老年性聽(tīng)力減退。也可將帶殼的桂圓干冷水下鍋，煮1到2小時(shí)，代茶飲用，或用沸水直接沖泡飲用。

氣血關(guān)系著女人的容貌，一旦氣血不足，可以直接從她的臉上看出，臉色蒼白不紅潤(rùn)，長(zhǎng)斑、黑眼圈，頭發(fā)枯黃，整個(gè)人臉色黯淡，人也沒(méi)有精神，更容易衰老，而桂圓是心脾要藥，不僅能補(bǔ)心血，還能調(diào)節(jié)心血失調(diào)引起的心悸、胸悶氣短等癥，又能治脾虛，簡(jiǎn)單說(shuō)，就是女人吃了氣色好，更顯年輕，常吃能有效改善失眠、多夢(mèng)、易醒的作用，讓你睡得更香。