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隨著生活水平的不斷提升，生活當(dāng)中的零食種類也是隨之增加，有時候看著超市里面琳瑯滿目的零食，讓人都不知道如何挑選，比如辣條，餅干，糖果等等，這些零食也是受到了很多小孩和大人的喜愛，雖然零食好吃，但不少人心中都知道，大部分零食都是廠家大批量生產(chǎn)的，所以衛(wèi)生安全方面比較堪憂，然而生活當(dāng)中一些零食，除了在外面購買之外，還能自己在家做的。 就比如大家都非常喜歡吃的沙琪瑪來說，不僅帶有獨特的香味，而且吃起來的口感香甜酥脆，真的是非常美味，很多人去超市一買就是一大盒，可能真的好吃，不過價格也是比較高的，所以想吃沙琪瑪還不如自己在家試著做一做，不僅能鍛煉自己的動手能力，還能制作出美味的沙琪瑪，一點都不比買的差。
【沙琪瑪?shù)淖灾品椒ā?/p> 第1步，首先將面粉，雞蛋和食鹽全部放到一個盆子里面，用筷子將其攪拌成絮狀，如果覺得面粉太干，可以往里面加點溫開水，直到揉成一個光滑的面團為止，再往盆上蓋上一層保鮮膜，放置到一旁醒發(fā)15分鐘，接著把面團取出，放到砧板上，撒上適量的干面粉，將面團揉搓幾下，然后分成三個面團，一個備用，另外兩個重新放到盆中即可。
第2步，接著把面團用搟面杖搟成一張面皮，用刀切成粗細均勻的長面條，切好后往鍋中倒入適量的食用油，開火將其燒熱，等到油溫達到五成熱的時候，下入切好的面條，轉(zhuǎn)成小火進行慢炸，直到面條變成淡黃色為止撈出瀝干油分。
第3步，然后往鍋中倒入適量的清水，把準備好的紅糖塊放到鍋中，先用大火燒熱，再轉(zhuǎn)成小火熬至粘稠，為了增加口感，還可以往里面加入適量的蜂蜜，攪拌均勻后放入炸好的面條，從鍋鏟將其攪拌均勻，接著把所有食材全部放到模具當(dāng)中，用搟面杖將其搟平，等到冷卻后用刀切成小方塊即可食用。
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