在我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都知道，肝炎患者在飲食上必須要多注意很多個(gè)方面，如果，如果肝炎患者飲食不恰當(dāng)?shù)脑?，是非常容易引起肝硬化的，今天我們就在這里給大家來說一下，肝炎患者遇上哪些飲食可以造成肝硬化！

【1】高脂肪食物

當(dāng)膽道系統(tǒng)存在嚴(yán)重等一些病理改變現(xiàn)象的時(shí)候，膽汁的排放就會(huì)大大的受到一些阻礙，而膽汁的主要成分膽鹽排出量也會(huì)相應(yīng)減少，于是就削弱了消化脂肪的能力，為了減輕對(duì)膽道系統(tǒng)病理改變的刺激，防止病情加重，我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)目刂苿?dòng)物脂肪，盡可能的少吃或者是不吃油炸食物，含油脂多的食品。

【2】羊肉

羊肉干溫大熱，過多的食用羊肉就會(huì)加重肝炎患者的病情，另外肝炎患者如果再吃一些含量比較高的蛋白質(zhì)或者是脂肪之后，我們的肝臟就不可以有效的完成氧化分解吸收，等代謝功能就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，從而就會(huì)導(dǎo)致發(fā)病，所以說我們?cè)谌粘Ｉ钪幸欢ㄒ侠淼某匝蛉狻?/p>

【3】甲魚

一般肝炎患者由于胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短膽汁分泌會(huì)失常，其消化功能就會(huì)大大的減弱，甲魚里邊含有非常豐富的蛋白質(zhì)肝炎，患者吃了之后很難吸收，會(huì)使食物在腸道中腐敗，從而造成腹脹，惡心，嘔吐，消化不良等一些現(xiàn)象，嚴(yán)重的時(shí)候，因?yàn)楦渭?xì)胞的大量壞死，血清膽紅素也會(huì)劇烈增加，體內(nèi)有毒的血氨很難排出體外，會(huì)使病情迅速惡化，從而誘發(fā)肝性腦病甚至是死亡，所以說在吃甲魚的時(shí)候一定要慎重，一定不要吃甲魚！

【4】蛋黃

蛋黃里邊一些營(yíng)養(yǎng)成分是非常多的，蛋黃中含有大量的脂肪和膽固醇，而脂肪和膽固醇都是需要在肝臟內(nèi)進(jìn)行代謝的，從而就會(huì)使肝臟的負(fù)擔(dān)加重，非常不利于肝臟功能的康復(fù)，因此肝炎患者千萬不要吃蛋黃，蛋蛋清中含有膽堿蛋氨酸等具有阻止脂肪在肝內(nèi)堆積儲(chǔ)存的作用，而且有利于肝功能的恢復(fù)，肝炎患者可以吃一些蛋清。