3月17日，首都醫(yī)科大學(xué)腫瘤系主任石漢平教授在北京國(guó)家會(huì)議中心作客“腸道大會(huì)”時(shí)做了一番精彩演講。

石漢平教授高呼營(yíng)養(yǎng)不是支持，更不是輔助，而是治療，我們應(yīng)還營(yíng)養(yǎng)為一線治療！

石漢平教授干貨十足！在短短20多分鐘里演講中，激情澎湃，一氣呵成，傳達(dá)了極為豐富的信息。

什么是營(yíng)養(yǎng)不良？

營(yíng)養(yǎng)是生命的源泉，健康的基礎(chǔ)。營(yíng)養(yǎng)缺乏，會(huì)使身體的體質(zhì)下降，免疫力下降，從而為疾病的發(fā)生埋下了禍根。

營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)病情況：

營(yíng)養(yǎng)不良的危害：

營(yíng)養(yǎng)治療的作用：

“臨床營(yíng)養(yǎng)”國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀對(duì)比

改變落后觀念 還營(yíng)養(yǎng)為一線治療

美國(guó)在上個(gè)世紀(jì)80年代提出來(lái)，營(yíng)養(yǎng)是治療，是慢性病的最終解決方案；加拿大也提出，營(yíng)養(yǎng)是一線治療；健康頭等艙推廣臨床營(yíng)養(yǎng)始于20年前香港，提出“癥狀即療法”的觀點(diǎn)，鼓勵(lì)推廣飲食內(nèi)容的選擇方案，用“征途漫漫”來(lái)形容一點(diǎn)也不為過(guò)。

很高興能夠在如朋友般的眾多客戶的信賴支持中一直努力朝前。每年的3月-11月期間，健康頭等艙每月安排一期果蔬酵素?cái)嗍痴n程，歡迎各個(gè)年齡段的朋友一起參與學(xué)習(xí)，這是備有豐富干貨知識(shí)的臨床營(yíng)養(yǎng)課。絕對(duì)走心推薦，收獲遠(yuǎn)超過(guò)出預(yù)期。

營(yíng)養(yǎng)不是什么補(bǔ)品，它是構(gòu)造和修復(fù)身體所需的材料，同時(shí)，它也是身體對(duì)抗感染和防止健康細(xì)胞變異的材料。短期的營(yíng)養(yǎng)缺乏，通常不會(huì)發(fā)生明顯的疾病癥狀，只有在身體長(zhǎng)期嚴(yán)重缺乏某些營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，疾病的癥狀才會(huì)暴露出來(lái)。而到了這時(shí)，身體實(shí)際上已經(jīng)嚴(yán)重受損，組織器官以及身體的系統(tǒng)已經(jīng)發(fā)生了病變。這時(shí)，如果僅僅補(bǔ)充回身體長(zhǎng)期缺失的營(yíng)養(yǎng)，通常也不能恢復(fù)，因?yàn)?，身體的系統(tǒng)已經(jīng)被破壞。

這時(shí)，要想逆轉(zhuǎn)到健康狀態(tài)，花費(fèi)的代價(jià)要比損害形成前大得多，可能不光是要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的問(wèn)題，還可能會(huì)涉及到復(fù)雜的心情調(diào)節(jié)的問(wèn)題，以及生活習(xí)慣的調(diào)整、改變的問(wèn)題。因此，千萬(wàn)不要讓自己營(yíng)養(yǎng)缺乏?，F(xiàn)在缺缺一點(diǎn)點(diǎn)，將來(lái)會(huì)'缺很多'，會(huì)讓你付出慘重的代價(jià)！

例如維生素B族，它是身體轉(zhuǎn)換能量必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的代謝都必須要有它的參與，缺乏，則會(huì)導(dǎo)致能量不能被身體利用，從而造成各種疾病的發(fā)生。

再比如維生素E，它在身體內(nèi)的主要作用是保護(hù)細(xì)胞膜，如果缺乏，那么身體所有的膜都會(huì)變得非常脆弱，從而導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生。尤其是血管，如果缺乏維生素E，那么全身的血管的膜都會(huì)非常脆弱，從而導(dǎo)致心腦血管疾病的發(fā)生。

目前關(guān)于健康的最大問(wèn)題之一，就是把營(yíng)養(yǎng)缺乏誤認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。

其實(shí)不是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，而是熱量過(guò)剩，熱量不等于營(yíng)養(yǎng)。食物中過(guò)高的糖的來(lái)源，不但不能修復(fù)身體，還會(huì)變成身體的負(fù)擔(dān)，并加速組織的老化，導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生。

長(zhǎng)期將米面做為主食的習(xí)慣，其實(shí)就是導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡、缺乏的關(guān)鍵因素，也是引發(fā)各種慢性疾病的主要原因！

米飯和面條，基本上就是純淀粉食物，這種食物進(jìn)入體內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的分解，會(huì)迅速地轉(zhuǎn)化為葡萄糖 ，而其它的營(yíng)養(yǎng)成份幾乎沒(méi)有，除了糖還是糖。

糖只能給人體提供能量，但不構(gòu)成身體組織，不能修復(fù)身體的損傷。糖與人體的關(guān)系，如同汽油與汽車的關(guān)系。汽車沒(méi)有汽油是跑不動(dòng)的，但是汽車壞了加油是沒(méi)有用的。

構(gòu)成人體的材料是蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和水。沒(méi)有充足的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，人體的任何損傷都不可能被修復(fù)，免疫系統(tǒng)也會(huì)因此失去防御功能。

營(yíng)養(yǎng)其實(shí)是健康的基礎(chǔ)，缺乏，不但容易發(fā)生疾病，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致人的情緒發(fā)生變化。營(yíng)養(yǎng)缺乏的人，通常缺乏自信心，容易煩躁，容易不安，做事沒(méi)有耐心。

營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵，是要完整，均衡、足量和及時(shí)，如果我們能夠及時(shí)補(bǔ)充身體缺失的營(yíng)養(yǎng)，并最大程度地讓身體放松，那么疾病也就有了康復(fù)的基礎(chǔ)。