今天分享的這道菜很適合高考備戰(zhàn)的孩子吃，對(duì)緩解腦力很不錯(cuò)，而且還能暖胃增強(qiáng)記憶，這樣吃也好消化，長(zhǎng)體力不長(zhǎng)肉，也解決了孩子因?yàn)榫o張熬夜造成的便秘，整個(gè)人都輕松了。

材料：

鰱魚200克 蒸好的南瓜泥適量

西安業(yè)之峰萵筍 白菜 金針菇 黑木耳 鮮香菇

調(diào)料：蒜蓉 紅尖椒少許 鹽 胡椒粉。

做法

1、魚肉請(qǐng)賣家直接片好，然后清洗干凈加入胡椒粉鹽抓拿5分鐘然后沖洗干凈再次加入鹽胡椒粉和玉米淀粉少許拌勻備用。

2、所有的輔料都處理好，萵筍去皮切粗條，白菜切塊，黑木耳撕小朵，香菇切片，南瓜蒸熟加水打成泥。

3、單面煎鍋里面倒入油，爆香姜絲，然后加入除南瓜泥外所有的輔料翻炒均勻，接著將南瓜泥倒入，并且加入適量的水蓋蓋煮。

4、等煮開后將腌制好的魚片放入，加入鹽和胡椒粉?？匆婂佋俅伍_了，魚片變白就可以了，然后盛出來，撒點(diǎn)蒜蓉和紅尖椒 ，最后燒一勺的熱油激發(fā)香味即可。

小竅門

1、金湯的制作：南瓜去皮蒸熟后加入適量的水用料理機(jī)打成漿即可，喜歡酸辣的還可以適當(dāng)?shù)募尤肷僭S的泡椒。

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