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【大豆使“壞膽固醇”降低3%！愛吃豆的人心血管有福了】你是否會在早餐時，喝一杯豆?jié){，或點一碗豆腐腦？如果你對豆類或者豆制品比較偏愛，恭喜你：你的心血管將因此獲得額外的益處！加拿大多倫多圣邁克爾醫(yī)院近期發(fā)表在《營養(yǎng)學(xué)雜志》上的一項新研究顯示，大豆蛋白具有降低膽固醇的作用。戳圖↓↓看一顆大豆的最佳食用法
 天冷吃它勝過吃肉，讓你遠離心血管疾病 秋風(fēng)瑟瑟，吃魚吃肉不如吃豆。這是因為豆類食品幾乎不含膽固醇，卻含有豐富的磷脂和豆固醇，有助于降低血清膽固醇。對于中老年人來說非常適合。不同的“豆”有著不同的養(yǎng)生功效，比如，吃紅豆消腫，吃毛豆護心，吃黃豆降脂，秋天多吃豆類，對身體好得不得了！ 黃豆含植物性蛋白質(zhì)，有“植物肉”的美稱。其中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇，都能明顯改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的幾率。 黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預(yù)防老年癡呆癥。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經(jīng)機能和活力。 推薦吃法：黃豆豬腳湯 做法 1.豬蹄用沸水燙后洗凈，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。 2.加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時的黃豆，中火35分鐘，加鹽、味精調(diào)味，再高火15分鐘即可。 毛豆富含植物性蛋白質(zhì)、鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維等營養(yǎng)素，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對于保護心腦血管和控制血壓很有好處。 推薦吃法：鹽水毛豆 做法 1、毛豆反復(fù)搓洗，沖凈，瀝干； 2、逐個剪去豆莢的角； 3、蔥切段，姜切片，準備好八角、桂皮、香葉、小茴香、干紅辣椒； 4、坐鍋燒水，加入3中調(diào)料，大火煮開； 5、添加進剪好的毛豆，大火煮開； 6、加鹽和料酒，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5分鐘關(guān)火； 7、煮好的毛豆在原汁兒中浸泡30分鐘后食用。 紅豆性平，能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。秋天人體容易出現(xiàn)水腫，喝一碗紅豆湯就可以有效緩解水腫。 推薦：紅豆紫米湯 做法 長壽之鄉(xiāng)的人都愛吃它，搭配番茄，防治心臟病，動脈硬化…功效翻倍六十年歲小，七十滿街跑，八十不算老，九十隨便找，百數(shù)精神依然好。”在鐘祥流傳這樣一段順口溜。 鐘祥現(xiàn)有百歲老人109名，百歲老人比例達到10萬分10.5人，是全國平均水平的近十倍。榮獲國際人口老齡化長壽化專家委員會，聯(lián)合國老齡所認證辦法的“世界長壽之鄉(xiāng)”的稱號。 這里的居民有哪些長壽之道是值得我們學(xué)習(xí)的呢？鐘祥人介紹說良好的飲食習(xí)慣是他們長壽的秘訣之一。 長壽之鄉(xiāng)家家戶戶愛吃豆 營養(yǎng)豐富還防病 鐘祥人喜歡豆類食品，隨便敲開當(dāng)?shù)匾粦羧思业拈T，都能在廚房里看到諸如豆腐、豆干、豆皮等各式各樣的豆制品。 鐘祥市地處漢江中游，氣候及土地條件非常適宜大豆生長。而大豆又富含天然維生素E、大豆核酸和大豆蛋白等多種人體必需的營養(yǎng)元素。 豆腐是最常見的豆制品，我們來看看吃豆腐最突出的三大好處： 心血管疾病幾乎成為了最近幾年來的社會病，疾病來的太快，給很多朋友心里、生理以及家庭都帶來了影響，而豆腐營養(yǎng)全面，豆固醇進入人體后，可以在腸胃中吸收人體多余的膽固醇，因此可以有效降低膽固醇。 減肥一直以來都是一個比較難的問題，很多朋友在減肥期間也希望自己能夠達到增肌的目的，而豆腐不僅能夠有效平衡減肥期間身體所流失的營養(yǎng)，還能快速降低體脂率，使體脂肪逐漸趨于平衡。 豆腐營養(yǎng)較為全面，而骨質(zhì)疏松疾病給我們的身體帶來的危害非常多，因此建議每一位到中年或者已經(jīng)絕經(jīng)的女性朋友，都可以多吃豆腐，以保證補充身體所需營養(yǎng)。 多吃豆腐好處多，但是怎么吃豆腐既美味還能讓它的功效翻倍呢？ 豆腐配番茄 防治心臟病，動脈硬化… 功效翻倍！ 豆腐單獨吃的功效和口味都不能得到最大程度的發(fā)揮，我們?yōu)槭裁匆扑]豆腐和番茄一起吃呢？看完下面這些你就知道了~ 新研究發(fā)現(xiàn)，長期堅持吃番茄及其制品，對心臟健康具有保護作用。研究發(fā)現(xiàn)： 經(jīng)常吃西紅柿及其制品，冠心病危險可降低26%。番茄紅素對心血管系統(tǒng)具有保護作用。 番茄里面含有的番茄紅素，還能預(yù)防心血管疾病如心臟病、心肌梗塞、動脈硬化等。 豆腐不僅是長壽之鄉(xiāng)的人最愛吃的食物，營養(yǎng)豐富，還能吸收人體多余的膽固醇，預(yù)防各種心血管疾病的發(fā)生，如果和番茄一起吃，保護心臟，防治心血管病的功效就會翻倍。 番茄豆腐湯 美味又護心 番茄豆腐，這道菜清淡、滑嫩、酸甜、開胃，是超健康的一道家常菜，食材也平常，總之，看起來非常簡單易做。 做法 第一步：準備食材。嫩豆腐1塊、西紅柿2個、蔥適量、蒜適量。
第二步：在西紅柿頂部劃一個“十”字花刀，然后放入開水鍋中，將西紅柿的皮燙掉。
第三步：將去皮的西紅柿切成丁、豆腐切成塊、蔥蒜切末備用。（首先，西紅柿最好切得碎一點。其次，切好的豆腐要放入鹽水中浸泡15分鐘，用鹽水浸泡，可以防止豆腐在炒的時候碎掉）
第四步：鍋中倒入適量的油，油熱后將蔥蒜末放入鍋中煸炒出香味。
第五步：將西紅柿丁放入鍋中煸炒勻均，然后放入1勺白糖。（白糖可以使西紅柿的酸味變得柔和。也可以再放2勺番茄醬，口味會更濃一些）
第六步：往鍋中倒入1碗水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，煮至西紅柿丁全部融化在湯中。
第七步：將豆腐塊放入鍋中，然后放入1勺鹽調(diào)味，接下來大火燒1-2分鐘。
第八步：往鍋中淋少許水淀粉，再次燒開后即可盛出食用。 雖然長壽的決定因素有很多，但通過對長壽之鄉(xiāng)鐘祥的觀察，飲食是決定長壽最關(guān)鍵的一點，希望大家可以從中獲取我們普通人的“長壽密碼”。花最少的錢，吃出最多的健康，祝福朋友們都長命百歲！ 【一分鐘給頭皮做個健康診斷，拯救上移的發(fā)際線】#全國愛發(fā)日#飲食油膩、睡眠缺失……有的人還沒脫單，先脫了發(fā).近日，媒體對全國643所高校的大學(xué)生進行問卷調(diào)查，結(jié)果顯示：超5成大學(xué)生有脫發(fā)困擾，超7成學(xué)生處于輕微脫發(fā)狀態(tài)。據(jù)中國健康促進與教育協(xié)會公布的“中國脫發(fā)人群調(diào)查”顯示，30歲左右脫發(fā)發(fā)展最快，這比上一代人的脫發(fā)年齡提前了20年。戳圖↓花一分鐘測測你的頭皮健康 |
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