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大家好，我是你們的美食助理，今天為大家分享的是獨(dú)家芹菜炒雞蛋，吃一次就會(huì)愛上，相信愛吃芹菜的朋友們已經(jīng)按耐不住自己的食欲啦，那我們開始吧！1.準(zhǔn)備好三個(gè)雞蛋，一把芹菜
2.將芹菜洗干凈，斜刀切成塊，備用
3.再將一根胡蘿卜切片
4.將芹菜和胡蘿卜下鍋焯水，水里加一點(diǎn)鹽和食用油，焯好后撈出過一下涼水
5.將提前泡發(fā)好的木耳下鍋煮熟，撈出過涼水，瀝干備用
6.起鍋燒油，將三個(gè)雞蛋拆成雞蛋花，盛出備用
7.再次起鍋燒油，下入花椒、干辣椒段、姜蒜，炒香
8.再下入芹菜、胡蘿卜、木耳，翻炒均勻，在膠乳食鹽、生抽、白胡椒粉，再次翻炒均勻
9.最后將雞蛋液加進(jìn)去，翻炒均勻，即可出鍋
美味即成
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