中醫(yī)認(rèn)為，舌與臟腑密切相關(guān)，舌尖屬心、舌邊屬脾、舌根屬腎、舌兩旁屬肝臟、舌中心屬胃。經(jīng)?；顒?dòng)舌頭，能預(yù)防衰老、刺激唾液腺分泌，唾液增加不但有利人體改善脾胃消化、吸收功能，還能袪除口干、口苦、口臭。飯菜口感變香了，食欲增加了，營(yíng)養(yǎng)改善吸收了，自然有利于老年人慢病恢復(fù)和免疫力的提高。

舌中和舌邊為脾胃反射區(qū)，脾為后天之本，氣血生化之源。脾胃功能健運(yùn)，則氣血旺盛；反之，脾失健運(yùn)，氣血津液不足，則精神萎靡、面色淡白、萎黃不澤。咬舌能刺激涎腺分泌增加、滋潤(rùn)腸胃。年老舌僵，牙齒與舌頭協(xié)調(diào)不好的人，常常頻咬舌頭及運(yùn)舌，能大大改善這種不協(xié)調(diào)，古代醫(yī)學(xué)家對(duì)此方法非常推崇。

舌頭是大腦的先行器官，舌神經(jīng)連接著大腦，當(dāng)人體出現(xiàn)衰老時(shí)，最顯著的變化就是舌頭不靈活。因此，經(jīng)常咬舌還可間接對(duì)大腦進(jìn)行刺激，防止大腦萎縮。

咬舌的方法：口唇輕閉，上下牙齒從舌尖向舌根處輕咬移動(dòng)，以夠不著為止。咬舌動(dòng)作要輕，以不疼痛為度，每天做2次（清晨起床洗漱完畢、晚上就寢前）即可。運(yùn)舌也是一種很好的鍛煉方式。具體方法：舌體在舌根的帶動(dòng)下，在口腔內(nèi)上下左右來(lái)回運(yùn)轉(zhuǎn)30次左右，等唾液增多時(shí)鼓漱5~10下，分3次咽下。