作為育學(xué)園“輔食達(dá)人”，棉小花對(duì)三文魚的各種做法早就熟記在心，現(xiàn)在就推薦幾個(gè)最簡(jiǎn)單的食譜給大家~

三文魚是最適合作為輔食給寶寶添加的魚類之一。

三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸以及多種對(duì)人體有益的微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富又易于吸收利用，而且肉鮮少刺，非常適合寶寶食用。建議在寶寶滿7月齡后再適時(shí)添加。

01 三文魚肉松

適合月齡：8個(gè)月以上~

三文魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，易于吸收，重要的是肉鮮少刺！非常適合給寶寶添加哦~

準(zhǔn)備食材：三文魚少量、檸檬一個(gè)

1準(zhǔn)備

• 三文魚洗凈切厚片，用檸檬腌制15分鐘去腥；

• 開水下鍋煮十分鐘左右，至魚肉全熟撈出；
• 魚肉裝進(jìn)保鮮袋里，用搟面杖敲散；
• 用輔食機(jī)打成肉泥。

2炒

• 放入平底鍋小火煸炒至水分基本干掉；
• 再放入輔食機(jī)打到更細(xì)膩，二次入鍋，繼續(xù)小火煸炒至金黃色；

3完成

• 香香的三文魚松就完成啦~

棉小花の小建議：

這次做的時(shí)候檸檬有點(diǎn)大，兩片檸檬有點(diǎn)多了，做出了的三文魚肉松稍稍有點(diǎn)苦味。家長(zhǎng)們?cè)谧龅臅r(shí)候，一定要注意這一點(diǎn)哦~

02 茄汁雙蔬三文魚

原料:三文魚、西蘭花、菜花、西紅柿 、無鹽黃油、奶、寶寶奶酪

做法:

1原料準(zhǔn)備

• 三文魚去皮洗凈，切成小一點(diǎn)的段備用;西蘭花、菜花摘成小朵備用;西紅柿切塊備用

2制作過程

• 先將三文魚用奶浸泡一會(huì)兒（可以使用母乳、配方奶或全脂鮮奶，根據(jù)寶寶月齡和實(shí)際情況選擇）可以讓魚肉更鮮嫩。
• 在浸泡好的三文魚上撒上寶寶芝士，放入蒸鍋內(nèi)蒸熟。
• 將西蘭花和菜花放入開水中焯一下。
• 開中小火，在鍋里放入少許無鹽黃油，五成熱時(shí)放入西紅柿塊翻炒至變軟（黃油可以讓魚肉味道更香濃，偶爾吃一下并無大礙，12月齡以下的寶寶如果不想用黃油，可以使用其他植物油代替）。
• 加入焯過的西蘭花和菜花翻炒。
• 加入適量的水（水量沒過菜）大火燒開
• 加入蒸好的三文魚（如果有魚刺要細(xì)心挑出哦）中火煮到軟爛后大火收湯。
• `出鍋，品嘗！（湯汁其實(shí)可以收得更濃稠一些，味道會(huì)更好。）

茄汁雙蔬三文魚完成了，配米飯、粥或面條都可以。