“今天糖果粑粑為大家準(zhǔn)備的

　　小麥胚芽吐司

　　可以稱得上是

　　吐司界的寶藏女孩了

　　小麥胚芽的維生素E

　　維生素B

　　以及蛋白質(zhì)

　　可以說(shuō)是促進(jìn)消化的好幫手了

　　不僅如此

　　濃郁的麥香

　　拉絲的柔軟度

　　超贊的味道

　　讓你好吃到根本停不下來(lái)”

　　食材明細(xì)

　　主料

　　高筋面粉、280g、小麥胚芽、25g、糖、25g、水、200g、酵母、4g、黃油、25g

　　輔料、鹽、3g

　　小麥胚芽吐司的做法步驟

　　吐司界新寵—小麥胚芽吐司的做法步驟：1  1將小麥胚芽放進(jìn)烤箱中，上下火180°烘烤5分鐘。

　　吐司界新寵—小麥胚芽吐司的做法步驟：2  2除黃油外的所有食材全部放入廚師機(jī)中（溫馨提示：鹽和酵母要分開(kāi)放，否則會(huì)影響發(fā)酵效果），由低速到高速進(jìn)行攪拌至面團(tuán)出現(xiàn)厚膜。

　　吐司界新寵—小麥胚芽吐司的做法步驟：3  3放入軟化的黃油，繼續(xù)攪拌。

　　吐司界新寵—小麥胚芽吐司的做法步驟：4  4繼續(xù)和面5分鐘?？梢赞映鍪痔啄?，破損邊緣呈光滑無(wú)鋸齒狀。把面團(tuán)整理至光滑狀放入盆中，室溫發(fā)酵至兩倍大，按壓表面不反彈不回縮。

　　吐司界新寵—小麥胚芽吐司的做法步驟：5  5將面團(tuán)平均分成8份，搓圓排氣，用保鮮膜蓋好醒面20分鐘。

　　吐司界新寵—小麥胚芽吐司的做法步驟：6  6醒好的面團(tuán)用搟面杖排氣并搟成牛舌狀，由上至下卷起。全部醒好后醒置10分鐘，再進(jìn)行二次搟制。

　　吐司界新寵—小麥胚芽吐司的做法步驟：7  7將卷好的面團(tuán)放進(jìn)模具中，發(fā)酵至9分滿進(jìn)行烘烤，上下火170°烘烤20分鐘。出爐后脫模，放涼即可食用。

　　吐司界新寵—小麥胚芽吐司的做法步驟：8  8香噴噴的吐司做好啦。

　　小竅門

　　糖果粑粑牌

　　小麥胚芽吐司

　　健康又美味

　　香得不得了

　　趕快動(dòng)手自己做起來(lái)吧——