中國網(wǎng) 昨天21:05

用料

土豆2個、雞肉適量、料酒1勺、蠔油一勺、生抽適量、白糖一小勺、清水大半碗、小蔥適量、食鹽適量、食用油適量、生姜三片、大蒜適量、蒸魚豉油1勺

做法

1.

雞肉清洗干凈，剁成塊。

2.

土豆去皮清洗干凈，切滾刀塊，洗去表面淀粉，瀝干水份備用。

3.

熱鍋涼油，加入生姜，大蒜煸香，加入雞肉，料酒翻炒至半熟。

4.

再加入土豆，食鹽一起翻炒至土豆表面金黃色。

5.

將生抽，蠔油，蒸魚鼓油，白糖，清水一起倒入碗中調(diào)成調(diào)味汁，倒入鍋中，大火煮開。轉(zhuǎn)中火燜煮至熟。

6.

最后留一點點湯汁，加入小蔥一起炒勻就可以出鍋啦～