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來(lái)自: 老友mk09qda3vs > 《烘焙面食粥湯》
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去面包店買面包時(shí),聰明人都不會(huì)去買這4種面包,面包師:不值得
去面包店買面包時(shí),聰明人都不會(huì)去買這4種面包,面包師:不值得。
專業(yè)師傅傳授肉夾饃揉面技巧
專業(yè)師傅傳授肉夾饃揉面技巧。
太勤勞不合法?法國(guó)面包師一周開工7天被罰2.3萬(wàn)元|法國(guó)|面包師|面包店
太勤勞不合法?法國(guó)面包師一周開工7天被罰2.3萬(wàn)元|法國(guó)|面包師|面包店。參考消息網(wǎng)3月20日?qǐng)?bào)道 西媒稱,因?yàn)橐Ц?000歐元(約合人民幣2.3萬(wàn)元)的罰款,法國(guó)面包師塞德里克·韋夫爾必須要賣掉很多...
日本京都面包店“面包屋竹”——從午夜 2:30 開始,面包師的驚人工作開始!
日本京都面包店“面包屋竹”——從午夜 2:30 開始,面包師的驚人工作開始!從午夜 2:30 開始,“面包屋竹”店的面包師新的一天工作已經(jīng)...
從零到專業(yè)!烘培技術(shù)體系認(rèn)知的穿越通道!簡(jiǎn)體中文版《竹谷光司的面包技法》,大陸首發(fā)!
面包王子說(shuō):做面包師還要有天馬行空的想法,在日本學(xué)校里做裝飾面包,這些面包完全突破傳統(tǒng)面包的樣子。這里有基礎(chǔ)款面包、專業(yè)款面包、甜面包、硬式面包、歐式面包、不發(fā)酵面包、發(fā)酵面包、德國(guó)面包...
手把手教你做一款面包,絕對(duì)秒殺面包店的,吃一個(gè)就念念不忘
手把手教你做一款面包,絕對(duì)秒殺面包店的,吃一個(gè)就念念不忘。
小白也能變大咖!一位面包狂熱分子的揉面技巧總結(jié)~
一位面包狂熱分子的揉面技巧總結(jié)~4、干面團(tuán)揉面法。首先,并攏雙手手指(以防面團(tuán)粘在手指間),如同鏟子一般(圖1)伸到面團(tuán)下方托住面團(tuán)(...
人生處處有機(jī)遇
年輕人不解地問(wèn):一個(gè)面包師又能幫助我什么呢? 上帝說(shuō):你還記不記得他的面包店門口貼有一張招收學(xué)徒的廣告? 年輕人驚訝地問(wèn):您是說(shuō)讓我去學(xué)做面包? 上帝說(shuō):學(xué)做面包有什么不好嗎?難道不...
華人第一的面包世界杯大師吳寶春教你怎么做面包
華人第一的面包世界杯大師吳寶春教你怎么做面包。2008年,吳寶春、曹志雄與文世成參加在法國(guó)巴黎舉行的樂(lè)斯福世界杯面包大賽奪下亞軍,...
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