【 - 酸辣三菇豆腐湯最正宗的做法 】

　　每到要做飯的時候，做什么吃這簡直是人生的大疑問。如果每兩天學(xué)一道菜，幾周下來，吃什么應(yīng)該不愁了吧，今天就跟著小編一起學(xué)2019酸辣三菇豆腐湯的最正宗的做飯吧。

酸辣香菇豆腐湯

　　健康功效

　　豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒

　　香菇：補(bǔ)虛、健脾、化痰

　　胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳

　　食材用料

　　豆腐300克；香菇3個；胡蘿卜半根；油菜適量； 濃湯寶30克；醬油5克； 鹽少許；醋20克；胡椒粉20克；淀粉30克； 水適量；

　　酸辣香菇豆腐湯的做法

　　1.豆腐切成細(xì)條，香菇切片，胡蘿卜切絲，油菜備好！

　　2.鍋熱倒入油，油七分熱放入蔥末超出香味，繼續(xù)放入香菇胡蘿卜翻炒變軟！

　　3.倒入醬油！

　　4.翻炒均勻加入適量清水，放入濃湯寶！

　　5.醬豆腐放入慢慢推動！

　　6.水開加入調(diào)好的淀粉，一邊倒一邊輕輕攪拌，使湯濃稠！

　　7.放入醋與胡椒粉，胡椒粉要多放！

　　8.湯一直保持半開狀態(tài)，放入油菜煮至變軟！

　　9.雞蛋打散倒入慢慢劃開！

　　10.雞蛋煮熟，加入少許鹽就可出鍋了！

　　11.清淡爽口享用吧！

　　小貼士

　　由于放了醬油，濃湯寶，鹽就要少放了，水根據(jù)自家人口均放，酸辣味道也根據(jù)自己口味適量均減，喜歡超辣的可再放些辣椒油！

菌菇豆腐湯

　　健康功效

　　排骨：補(bǔ)腎、益氣、潤燥

　　雞爪：富含蛋白質(zhì)、富含膽固醇

　　食材用料

　　蟹味菇70克； 白玉菇70克； 水豆腐1塊；排骨少量；雞爪2只；蔥少量； 鹽少量；

　　菌菇豆腐湯的做法

　　1.蟹味菇～

　　2.白玉菇～

　　3.準(zhǔn)備食材。

　　4.雞爪去甲，和排骨洗干凈，飛水備用。

　　5.雞爪和排骨放入玻璃鍋，加入半鍋水，蓋上蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲30分鐘。

　　6.雙菇剪去尾部，洗干凈瀝干備用。

　　7.豆腐洗干凈切成小塊，蔥洗干凈切碎。

　　8.將雙菇和豆腐加入鍋中，煮5分鐘。

　　9.煮好，加入少量鹽。

　　10.裝碗，撒上蔥花，開吃～

　　小貼士

　　真姬菇可以與其他食材一起搭配煲湯，味道非常不錯。

肉末豆腐#每一道菜都是一臺時光機(jī)#

　　我家小寶貝添加肉那會，經(jīng)常就是肉末蒸蛋，后來做了肉末豆腐，小家伙也是很愛吃的，經(jīng)常做這菜給她拌飯吃，她現(xiàn)在都不喜歡吃大塊的肉，就喜歡吃肉沫。

　　主料

　　嫩豆腐一塊；里脊肉50g；蒜3粒；蔥2根；油10毫升；老抽小半勺；鹽小半勺；水150毫升；水淀粉10毫升；

　　肉末豆腐#每一道菜都是一臺時光機(jī)#的做法步驟

　　1. 準(zhǔn)備好食材，里脊肉(比較嫩)，豆腐，蒜，蔥

　　2. 里脊肉剁碎，豆腐切小塊

　　3. 油熱放入里脊肉，炒一會，給小半勺老抽，翻炒上色

　　4. 給150毫升水 煮開

　　5. 放入豆腐

　　6. 繼續(xù)煮，給點鹽，

　　7. 差不多起鍋給點水淀粉就好了(一勺淀粉加2勺水，拌勻就是水淀粉)

　　8. 灑上蔥花，，很鮮美，給寶寶拌飯吃再好不過了

　　9. 一次吃掉一碗飯

　　小貼士

　　要用嫩豆腐做這道菜喲，入口即化才好吃

　　周末邀2個朋友來坐坐，為他們做一道酸辣三菇豆腐湯是一個不錯的主意，快學(xué)起來吧，其實挺簡單的哦，一學(xué)就會啦！