湯是我們?nèi)粘ｏ堊郎媳夭豢缮俚囊坏啦耍綍r(shí)多喝一點(diǎn)湯對(duì)身體也是非常棒的。特別是在早上的時(shí)候，喝上一點(diǎn)湯，一天都覺得滿滿的幸福感。湯的種類也有非常多，吃餛飩時(shí)喝幾口餛飩湯也感覺特別的好喝，餛飩湯喝起來特別的鮮，餡也特別的香。

不過很多人都覺得自己在家做餛飩太麻煩了，因?yàn)轲Q飩皮相對(duì)來說要小一些，而且還薄，很容易失誤?，F(xiàn)在超市里有很多地方都是有賣餛飩皮的，可以直接買來回家直接包，這樣會(huì)省不少的事。今天要給大家說的就是餛飩的做法，這種做法可以說是非常簡(jiǎn)單的，餛飩好吃湯汁難調(diào)？大廚透露多加幾味調(diào)料，比骨頭湯更方便更鮮美。

首先要準(zhǔn)備一下要用到的食材，有蔥姜蒜，還有芝麻和生抽，香油和鹽還有還有耗油和花椒。

做的時(shí)候第一步是要把家里的豬肉拿出來，用清水進(jìn)行清洗，一定要洗干凈。洗凈之后拿出絞肉機(jī)，把豬肉絞成肉餡。（挑選的肉餡最好是有肥有瘦的，這樣吃起來也更好吃。）

第二步是向豬肉餡里放上一些鹽，還有一些生抽和花椒粉和蔥姜。還有一些耗油和老抽。

第三步是用筷子對(duì)肉餡攪拌，一定要多攪拌一會(huì)，而且攪拌的時(shí)候最好是能夠順著一個(gè)方向來，肉餡里出現(xiàn)白色的絲狀物體的時(shí)候，就可以停止攪拌了。

第四步是提前應(yīng)該去超市里買上餛飩皮，就不需要自己做了，自己做比較麻煩。從外面買來的餛飩皮一般厚度都是差不多的，煮的時(shí)候也比較結(jié)實(shí)，不容易煮爛、

第五步是開始包餛飩，包餛飩比較簡(jiǎn)單，比包餃子容易多了，直接向餛飩皮里放上一小勺肉餡，然后直接把皮的兩頭一捏就可以了。

第六步是開始做水，等著煮餛飩，這時(shí)候就可以先去做一下餛飩湯了。

第七步是另起一鍋，鍋里燒油，油熱了之后把芝麻放進(jìn)去炸香。

第八步是另外拿一個(gè)碗，碗里放上蔥花和姜末，等到芝麻炸好之后，直接放到蔥花上面，把香味提出來。

第九步是水開了把剛才包好的餛飩放進(jìn)去煮，在這個(gè)時(shí)候一定要注意攪拌，不然會(huì)容易粘鍋的。煮到餛飩飄起來的時(shí)候再煮上一分鐘左右就可以了。

經(jīng)過這些，一碗餛飩湯就做好了，過程也比較容易，不知道大家學(xué)會(huì)了沒有！