一個(gè)民族的任何習(xí)慣都是有文化基因的。中國(guó)人這個(gè)最普遍也是最有特色的習(xí)慣也不例外。想來中國(guó)人最有特色的問候語(yǔ)恐怕就是那句風(fēng)靡全球的：“你吃了沒？”俗話說得好，民以食為天，俗話說得好一頓不吃餓得慌，不吃飯就沒力氣，沒力氣就沒辦法干活，對(duì)于普通人來說吃飯還是很享受的一件事，吃東西不單單是為了飽腹，而是想要吃到健康、美味的食物，尋求幸福感。對(duì)于我們普通人來說，幸福感并不是非得買多貴的美食，而是吃到一些街邊小吃，并且很能滿足自己的味蕾，這樣的小吃，對(duì)于普通人來說就是一種幸福了。農(nóng)村大爺賣“獨(dú)創(chuàng)”小吃，出攤遭瘋搶，月入2萬給2個(gè)兒子買了婚房!

說起現(xiàn)在的街邊美食，我相信在每一個(gè)地方都有這樣的一條小吃一條街，這樣一條小吃街上，匯聚了許許多多的美食，除了我們經(jīng)常見到的一些美食之外，還有一些新興的小吃，也有一些老板獨(dú)創(chuàng)的美食，就像今天我給大家分享的這個(gè)美食，看起來有點(diǎn)像我們平常吃到的肉丸子，許多顧客第一次見到這個(gè)小吃的時(shí)候，以為像是關(guān)東煮里面經(jīng)常用到的那些牛肉丸子一樣，所以并沒有激起顧客們的好奇心。

這個(gè)老板是一個(gè)50歲的農(nóng)村大爺，這個(gè)老板介紹說，其實(shí)這種美食并不是肉類的，而是一種粗糧食品，是用芋頭制作出來的，這個(gè)老板先將這些東西制作好之后，放在一個(gè)玻璃箱子里邊，賣完一籠的時(shí)候再將這些做好的芋頭丸子放進(jìn)去蒸，看著很像是超市里買來的那些化學(xué)制品牛肉丸，實(shí)際可比那個(gè)營(yíng)養(yǎng)得多，老板說，這些丸子都是他們家里自己種出來的芋頭做的，吃到嘴里邊口感很軟糯，有點(diǎn)像紅薯的感覺，但是沒有紅薯那么甜。

很多年輕人看到之后，咨詢老板之后都會(huì)來上一份，一份大概是一個(gè)一次性飯盒的大小，量也是很足的，尤其是很多愛吃甜食的女生，吃了一次之后就被征服了，并且老板賣的這個(gè)獨(dú)創(chuàng)美食，別家里根本就沒見過，更買不到，所以想吃只能來到這一家買，而且這樣小小的一份芋頭美食，老板也是先將它蒸熟之后再放在一個(gè)炒鍋里邊，煎一下，煎出來的芋頭外焦里嫩，旁邊還有許多準(zhǔn)備好的醬料，有番茄醬，黑胡椒醬，還有肉松醬。

因?yàn)槭仟?dú)創(chuàng)美食，而且老板這個(gè)美食也很干凈衛(wèi)生，所以生意好了之后，來買的人一直很多，出攤遭哄搶，賣的也挺快的，雖然擺攤出來的時(shí)候，只用將這些芋頭丸子煎一下，撒上調(diào)料就可以吃了，但是其實(shí)老板說這個(gè)美食做起來也挺復(fù)雜的，要將魚頭洗干凈之后磨成粉，再熬成漿之后才能做成這種芋頭丸子，而這些步驟都是提前要做好的，所以這個(gè)工作其實(shí)挺辛苦的，但是做芋頭丸子都是大爺?shù)睦习樵诩依镏谱骱?。他只?fù)責(zé)出來擺攤，夫妻兩個(gè)雖然年紀(jì)也不小了，但是一直互相扶持。

但是這樣的美食很受歡迎，一份10元，一天大概能賣出80份左右，一個(gè)月下來收入有2萬多塊錢，就這樣的獨(dú)創(chuàng)美食，這個(gè)農(nóng)村大爺賣了有5、6年了，就用這些年賣小吃的收入，陸陸續(xù)續(xù)的給兩個(gè)兒子付了兩套房的首付，大爺說，現(xiàn)在孩子們的工作也剛開始，房貸的壓力還比較大，所以他和老伴兒還要繼續(xù)的努力，能幫助兒子一些是一些。