稻米是五谷之首，世界上約有半數(shù)人口以稻米為主食。浙中地區(qū)為人工栽培稻的發(fā)源地之一，早在距今約10000年前的上山文化就發(fā)現(xiàn)了眾多稻作遺存，并且萌芽出了水稻種植、收割、加工和儲(chǔ)藏等生產(chǎn)方式。此后歷經(jīng)數(shù)千年的發(fā)展，水稻已經(jīng)成為中國南方第一位的糧食作物。

在古人的思想中，若想水稻獲得豐收，就得請(qǐng)神保佑。因此，稻作民族就形成了禾神崇拜。宋以后，隨著中原文化的滲透和影響，民間的禾神被稱作“五谷神”，其神像被置于各種廟堂之上。湯溪一代延留著的“保稻節(jié)”，每年都會(huì)以設(shè)宴招待親朋好友的形式祭祀“五谷神”和祈禱豐收。其中，省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——下伊村“保稻節(jié)”為最盛，每年六月初一都會(huì)舉行隆重的祭祀儀式。

現(xiàn)有的考古學(xué)材料證實(shí)，人工栽培水稻的歷史可追溯至上山文化。上山文化遺址出土了炭化稻及夾炭陶片中摻和的稻莖、稻葉和稻殼經(jīng)鑒定已經(jīng)出現(xiàn)了人工栽培稻，證明早在10000年前，金華就已出現(xiàn)了原始農(nóng)業(yè)。由此，上山人開始從洞穴邁向山地平原，是最早過上定居生活的古人類。

上山文化遺址目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18處，大部分分布于金衢盆地內(nèi)。位于下伊村域及周邊的青陽山遺址、三潭山遺址和山下周遺址是金華市本級(jí)范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)的上山文化遺址，是金華最早有人類活動(dòng)的地區(qū)之一，年代距今約有10000年。

水稻的起源

河姆渡遺址出土距今7000年前的人工栽培水稻，將世界稻作農(nóng)業(yè)起源的研究熱點(diǎn)引到長江下游地區(qū)，上山文化將這一紀(jì)錄提前了3000多年。上山文化的發(fā)現(xiàn)是中國早期新石器時(shí)代考古的重大突破，將長江下游地區(qū)的文明史向前推進(jìn)，進(jìn)一步證實(shí)中國是世界上最早種植水稻的國家之一。

上山文化因首次發(fā)現(xiàn)于浦江上山遺址而得名，分布于錢塘江上游，金衢盆地附近，距今約10000～8500年。從現(xiàn)有的考古學(xué)材料看，上山文化居民是最早從穴居山地到河谷平原定居的人群之一。他們的打制石器代表了一種比磨制石器更原始的新石器時(shí)代文化類型，具有明顯的由舊石器向新石器過渡的特征。采集、漁獵和種植水稻是他們獲得食物的主要方式，后者不僅使這一地區(qū)成為世界稻作農(nóng)業(yè)的發(fā)祥地之一，而且拉開了長江下游文明的帷幕。

浦江上山遺址

上山人的生活環(huán)境

上山人與水稻栽培、加工和儲(chǔ)藏

上山人把濕地開墾為稻田。冬天或早春，他們放火燒去枯草落葉，用耜翻耕和平整土地，仲春播種，秋天摘穗收割。水稻田的灌溉依賴雨水和儲(chǔ)存在沼澤地的水。有學(xué)者估計(jì)，當(dāng)時(shí)每畝稻田一年收獲稻谷約55公斤。出土的夾炭陶片胎土中夾雜大量的稻殼，部分屬經(jīng)過人類馴化的早期栽培稻。這表明上山遺址是迄今發(fā)現(xiàn)保存豐富栽培稻遺存、年代最早的新石器時(shí)代遺址之一，也反映上山人已將稻米當(dāng)作重要的食物資源。

上山人使用石磨盤和石磨棒將稻谷脫殼

大口盆

上山人收割水稻的石鐮

青陽山遺址

2009年冬，浙江省文物考古研究所、金華市婺城區(qū)文物管理委員會(huì)辦公室聯(lián)合在下伊村周邊進(jìn)行調(diào)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)了青陽山遺址。經(jīng)過試掘，出土了上山文化時(shí)期、錢山漾文化時(shí)期和商周時(shí)期的遺物，證實(shí)下伊青陽山遺址最早有人類活動(dòng)的歷史可追溯到距今約9000年。

青陽山遺址

青陽山“古城腳”發(fā)掘的探溝

青陽山遺址部分出土文物

2018年3月至今，由金華市文物局發(fā)起和對(duì)接，金華經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)邀請(qǐng)浙江省文物考古研究所對(duì)青陽山遺址進(jìn)行了考古調(diào)查工作。此次調(diào)查證實(shí)下伊青陽山遺址存在上山文化、跨湖橋文化、崧澤文化、錢山漾文化等不同時(shí)期的新石器時(shí)代文化遺存，表明古人類在青陽山及其周邊繁衍和開拓的腳步從未間斷。

三潭山遺址

三潭山遺址發(fā)現(xiàn)于2018年，位于湯溪鎮(zhèn)下伊村三潭街東南部，東祝村公墓旁。遺址采集到石鏃、石錛、穿孔石器和較多夾砂、夾炭陶片。通過考古發(fā)掘，該遺址文化層堆積著上山文化和錢山漾文化時(shí)期的遺存，年代最早距今約10000年。

三潭山遺址

三潭山遺址發(fā)掘探溝

三潭山遺址部分出土文物

山下周遺址

山下周遺址發(fā)現(xiàn)于2009年，位于羅埠鎮(zhèn)山下周村（新村）北面。因該地塊被開發(fā)區(qū)征用，經(jīng)住宅建設(shè)和土地平整，遺址幾被夷為平地。因?yàn)橐桓邏核嘀舆w，一片面積約150平方米的高地被保留下來。經(jīng)考古發(fā)掘，山下周遺址出土夾炭紅衣陶片、石片石器、穿孔石器、磨石等，年代距今約9000年。

山下周遺址

陶平底盤

石核

上山文化不僅是稻作農(nóng)業(yè)的起源，也拉開了浙江歷史的帷幕。上山文化后，青陽山、三潭山遺址還出土了跨湖橋文化、河姆渡文化、崧澤文化和錢山漾文化等一系列新石器時(shí)代的考古學(xué)文化遺存。商周時(shí)期的印文硬陶、漢代的弦紋罐、兩晉南朝時(shí)期的盤口壺、唐宋時(shí)期的谷倉、婺州窯青瓷片、明清時(shí)期的青花瓷及蓮花紋瓦當(dāng)、陶水管等一同構(gòu)筑起下伊延綿不絕的輝煌歷史。

跨湖橋文化

距今約8000～7000年，在種植谷物的同時(shí)也從事漁獵。上山遺址、小黃山遺址、青碓遺址和青陽山遺址的上山文化層之上都疊壓著跨湖橋文化遺存，表明上山文化很可能正是跨湖橋文化的直接源頭。

河姆渡文化

距今約7000～5300年。經(jīng)濟(jì)形態(tài)以稻作農(nóng)業(yè)為主，兼營畜牧、采集和漁獵。生活用器以陶器為主，并有少量木器，居住地已形成大小各異的村落。

崧澤文化

距今約6000～5300年。從事以稻作為主的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，采集和漁獵經(jīng)濟(jì)仍占有比較重要的地位。制陶技術(shù)有了較大提高，而骨角器、玉石器的制作加工技術(shù)進(jìn)展比較緩慢。

錢山漾文化

距今約4200～4000年，處于良渚文化和馬橋文化之間，2014年11月，以錢山漾遺址第一期為代表的遺存正式命名為“錢山漾文化”。

五聯(lián)罐、谷倉罐、盤口壺

五聯(lián)罐是五罐相聯(lián)的一種罐式，流行于東漢時(shí)期。造型為中間有1大罐，其肩部或周邊附堆起4個(gè)小罐或壺，腹間互不貫通，器身堆塑各種瑞獸、飛禽，也有堆塑樓闕、人物等題材。婺州窯五聯(lián)罐造型的利用延續(xù)至三國、西晉時(shí)期，這一時(shí)期五聯(lián)罐演變?yōu)楣葌}罐，其基礎(chǔ)造型得到延續(xù)，區(qū)別在于下半部的罐形更加明顯五個(gè)小罐頸部消失，盤口愈加分明。東晉至南朝時(shí)期則改用盤口壺替代。

東晉青瓷盤口壺（下伊村出土 ）

歷史上，人們長期處于社會(huì)生產(chǎn)力低下，科學(xué)技術(shù)落后的狀態(tài)，由于無法駕馭自然力量，不能解釋變幻莫測(cè)的自然現(xiàn)象，對(duì)自然產(chǎn)生迷茫、神秘和恐懼，他們便把各種自然物加以崇拜。其中，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)的“五谷神”尤為篤信。所謂的“五谷神”就是神農(nóng)，人們將它奉為農(nóng)業(yè)的守護(hù)神。

金華湯溪一帶，祭祀“五谷神”的節(jié)日稱為“保稻節(jié)”。每年六月初一日，下伊村保稻節(jié)時(shí)，會(huì)舉行一系列隆重莊嚴(yán)的祭祀活動(dòng)。如今，“保稻”的文化習(xí)俗與上山文化的稻作起源遙相呼應(yīng)，是當(dāng)下對(duì)農(nóng)耕文化根脈的延續(xù)和傳承。

保稻節(jié)是源于給五谷神慶生?；?yàn)槲逶仑ノ迦眨驗(yàn)榱鲁跻蝗?。這就是湯溪一帶保稻節(jié)的來歷。

蕭家、西祝、派溪李、梅頭、溪灘下等村的“保稻節(jié)”是農(nóng)歷五月二十五，而在下伊、東祝、派溪童、黃堂等村，“保稻節(jié)”是六月初一。在保稻節(jié)這天，家家戶戶要置辦酒菜，招待親朋好友。有“多來一位客人，主人家會(huì)多一擔(dān)稻谷”的說法。這一日，整個(gè)村子熱鬧非凡：人們走親訪友，絡(luò)繹不絕，村中處處歡聲笑語，處處飄著酒菜香。

《湯溪縣志》風(fēng)俗卷：“六月初一，或五月廿五日，農(nóng)民以牲禮祈禱于土谷之神，謂之保稻。”

《龍游縣志》風(fēng)俗卷：“二十五日：祀田神，謂是日為五谷神生日也。北鄉(xiāng)則以六月朔日行之。”

下伊村“保稻節(jié)”時(shí)，村人著長布衫，抬五谷神到田畈巡游，有一系列的祭祀活動(dòng)。

在山頭祖殿恭請(qǐng)五谷神

按照路線，從山頭祖殿接往五谷神殿，沿途也接受村民祭祀

 以牲禮祈禱于土谷之神，謂之保稻 

最后回到思任堂，接受四方民眾祭祀

逢乙亥年六月初一日（7月3日，周三），國家級(jí)傳統(tǒng)古村落下伊村將舉辦2019年保稻文化節(jié)！

屆時(shí)鄉(xiāng)村博物館將喬遷至甘露路珍公小廳，恭候各路神仙！

白天為五谷神慶生，祈禱風(fēng)調(diào)雨順；

晚上7點(diǎn)在大會(huì)堂載歌載舞，歡慶傳統(tǒng)節(jié)日——本次村晚由小馬主持。

古城下伊熱忱歡迎您的到來，讓我們?cè)谶@里溯稻作文明、承農(nóng)耕文化、品美酒佳肴！