我們都知道現(xiàn)在的孩子學習壓力都很大，除了學校常規(guī)課程的壓力外，還要應(yīng)對課外的補習、興趣班等，專注力不足可不行！專注力除了靠平日培養(yǎng)外，飲食營養(yǎng)也占有重要的地位！

我們身為家長平時一定要格外用心在孩子的營養(yǎng)搭配上，吃10個核桃不如一碗“它”，孩子常喝，提高記憶力，學習有精神，這碗營養(yǎng)的食物就是魚頭豆腐湯！

跟著哈妹一起看看美味營養(yǎng)的魚頭豆腐湯的具體烹飪步驟吧，孩子愛喝，身體棒，學習成績才會蹭蹭提升，家里有孩子的可不要錯過哦！

魚頭豆腐湯

魚頭豆腐湯

配料:

胖魚頭1000g、豆腐200g、油，鹽，醋適量、蔥，姜，香菜適量、胡椒粉，蒜粒適量

烹飪步驟:

1.胖魚頭去除魚鰓和內(nèi)臟，用刀刮去黑色內(nèi)膜。（賣家處理好的）

2.蔥切末，姜切片。

3.起鍋倒油，油燒六七成熱。

4.放入魚頭煎黃。

5.一面煎好再煎另一面。

6.放入蔥姜爆香。

7.加入漫過魚頭的水，煮開。

8.用勺子撇去浮沫。加入鹽，醋。蓋上鍋蓋繼續(xù)中火煮二十分鐘。

9.豆腐切塊備用。

10.二十分鐘后湯變成奶白色。

11.加入豆腐小火煮五分鐘。

12.撒上胡椒粉和蒜粒。就可以出鍋啦！

13.加點香菜，鮮美的魚湯上桌嘍！成品圖來一張！