紅棗維生素含量非常高，有'天然維生素丸'的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽，補(bǔ)血之功效。所以女性朋友可以每天吃一些，把紅棗打成泥加入蛋糕中很香甜，組織綿密，松軟，好好吃！

使用工具

美善品

準(zhǔn)備食材：

全蛋液（約6個(gè)雞蛋）300克

紅糖60~80 克

低粉90克

去核紅棗100克

玉米油30克

水130克

工具：

三能金盤28*281個(gè)

烹飪步驟：

1、取大約150克到180克大紅棗，放入主鍋，以6分/50℃/速度5，洗凈表面。

2、用廚房剪刀剪下棗肉，或用手剝下去核。將100克棗肉放入主鍋，加130克水，設(shè)定6分鐘/100℃/速度小勺，將紅棗煮軟。

3、煮軟后再在主鍋內(nèi)加30克玉米油。

4、設(shè)置5秒/速度6，打碎成具有顆粒感的棗泥。

5、預(yù)熱烤箱上下170度，把打好的棗泥倒出來備用。鍋?zhàn)忧逑锤蓛舨⒉粮桑麇佉欢ㄒ?/span>無油無水，插蝴蝶棒，打入全蛋液，再倒入60g紅糖，設(shè)置10分鐘/45度/速度4；再5分鐘/速度4；

6、加入過篩的低粉，再把棗泥倒在面粉上（盡量不要直接壓在蛋液上，防止消泡），設(shè)置5秒/速度3，混合均勻。

7、金盤底部和四周薄薄刷一層油，防粘，將混合好的蛋糕糊從20cm高處倒入盤中，表面刮平，撒上一層白芝麻。

8、放入預(yù)熱好的烤箱，170度/20分鐘。出爐震一下，倒扣晾涼，切塊享用。

小貼士：

1、防止消泡，要盡量縮短操作時(shí)間，盡快放入烤箱。

2、判斷蛋糕有沒有烤熟，用牙簽插入蛋糕，牙簽上無蛋糕體帶出即可，否則再烤一會(huì)兒，因?yàn)槊考业目鞠錅囟炔灰粯印?/span>