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      頭頂馬聚源腳踩內(nèi)聯(lián)升,身披八大祥腰纏四大恒!老北京人的生活

       CHAOYANG3901 2019-07-15

      咱北京有這么句老話,叫“吃飯穿衣量家當(dāng)兒”!這句話的意思倒不是說讓您走到哪兒都顯擺顯擺,恐怕別人不知道您有錢,而是說出門在外要注意些儀容儀表。在家無所謂,家無常禮嘛?隨便點(diǎn)兒就隨便點(diǎn)兒,出門兒辦事,尤其出席一些重要場合,總要講究一下形象問題,用現(xiàn)在的話說:要這范兒!那老北京人應(yīng)該是個(gè)什么范兒呢?有這么幾句話算是提供了“標(biāo)準(zhǔn)”,叫:頭頂馬聚源、腳踩內(nèi)聯(lián)升、身披八大祥、腰纏四大恒。這四句話雖然不能把您的“家當(dāng)兒”全都亮齊嘍,起碼兒穿的、戴的、用的都有了,而且還都是北京著名的老字號(hào)產(chǎn)品。

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      頭頂馬聚源指的是帽子,馬聚源帽店是一家久負(fù)盛名的中華老字號(hào),始建于清嘉慶二十二年(1817年),至今已有超過二百年的歷史了。到清末民初時(shí),馬聚源敢說是京城帽業(yè)之首,產(chǎn)品以用料講究,做工精細(xì)、貨真價(jià)實(shí)、品種齊全、花色繁多而著稱于世。馬聚源店址最初在鮮魚口,后遷至如今的大柵欄兒。

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      腳踩內(nèi)聯(lián)升指的是鞋,您別看帽子在最上頭、鞋在最底下,但是相比之下中國人其實(shí)更重視鞋,因?yàn)槊弊涌梢圆淮鳎煽偛荒懿淮┬?而且鞋不光是保護(hù)腳和保暖的作用,還是“亮家當(dāng)兒”中十分重要的一項(xiàng),歷來有“腳下沒鞋窮半截”的說法。早年間大部分人都穿布鞋,內(nèi)聯(lián)升的“千層底小圓口兒”布鞋是他們的拳頭產(chǎn)品:鞋底厚達(dá)32層,選用純天然的棉、麻等作為原材料,鞋底用棉布、納鞋底用上等麻繩,鞋面是織錦緞等高檔布料。

      內(nèi)聯(lián)升始建于清咸豐三年(1853年),是靠為朝廷官員定制官靴起的家,應(yīng)該說定位很高,不過后來也面向大眾,像勞動(dòng)人民穿的灑鞋也做。但是不管是高端的還是大眾的,人家對工藝的態(tài)度是一樣的,在同級(jí)別的原料當(dāng)中也要選質(zhì)量好的,而且做工是一絲不茍,就拿千層底來說,純手工制作,連納鞋底的針腳都有要求:針碼分布要均勻,每平方寸用麻繩納81-100針,這樣兒的產(chǎn)品想不受歡迎恐怕都難。內(nèi)聯(lián)升最初的店址在東交民巷,由于清末戰(zhàn)亂兩次遷址,最后“定位”在大柵欄。

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      身披八大祥指的是衣服,但是八大祥不是成衣鋪,而是綢布店。而且八大祥不是一家綢緞莊的字號(hào),而是綜合了八家字號(hào)中帶“祥”字的店鋪,通常認(rèn)為是瑞蚨祥、瑞生祥、瑞增祥、瑞林祥、益和祥、廣盛祥、祥義號(hào)和謙祥益。為什么要“通常認(rèn)為”?因?yàn)椤鞍舜蟆逼鋵?shí)是個(gè)泛稱,早先老北京綢布店的字號(hào)很多都愛用“祥”字,而八又是個(gè)吉利數(shù)字,人們就挑選其中最大的八家稱之為八大祥,所以所謂的八大祥其實(shí)有很多版本,前后入選過的加在一起應(yīng)該超過十家,剛才提到的只是認(rèn)知度比較高的版本。

      有一段大家耳熟能詳?shù)膫鹘y(tǒng)相聲叫《賣布頭》,其中就特意提到“八大祥”(有時(shí)天津的相聲演員說這段兒時(shí)會(huì)改為天津的老字號(hào)),在大師侯寶林先生使這活的時(shí)候,不知道您注意過沒有?其中提到的“八大祥”只有六家“瑞蚨祥、瑞林祥、廣盛祥、益和祥、祥義號(hào)、謙祥益”,當(dāng)初還有人提出過質(zhì)疑,認(rèn)為侯寶林先生對待藝術(shù)如此嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜?,怎么?huì)出如此重大的紕漏?其實(shí)不然,侯先生口中的“八大祥”看上去是六家,但是其中最大的字號(hào)“瑞蚨祥”和“瑞林祥”在前門地區(qū)都有分號(hào),所以實(shí)際上還是八家。這“八大祥”店址全都位于前門和大柵欄一帶,均始建于晚清同治年間,由于他們的商品質(zhì)量好、品種全,加上服務(wù)周到、信譽(yù)良好,從而深受顧客追捧。

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      那么“四大恒”呢?曾經(jīng)聽到一種訛傳,說“四大恒”是賣腰帶的!因?yàn)轭^上戴的,腳下踩的,身上穿的都有了,腰里纏的可不就剩腰帶了嘛?這可不對了,腰帶怎么能叫“纏”呢?應(yīng)該叫“系”呀?有個(gè)詞兒叫“腰纏萬貫”,腰里纏的應(yīng)該是錢才對。所以四大恒指的是銀票,這是四家字號(hào)中帶有恒字的錢莊,分別是恒利、恒和、恒興、恒源,店面全部集中在東四附近。其中恒利是主店,在東四牌樓東大街;恒和號(hào)在東四牌樓北、路西;恒興號(hào)在隆福寺胡同東口,恒源號(hào)位于東四牌樓東、路北。四大錢莊挨著很近,但是業(yè)務(wù)范圍不同,恒和號(hào)面向的客戶都是達(dá)官顯貴、富商巨賈,專門負(fù)責(zé)這些大戶的存放款業(yè)務(wù);恒利、恒源兩號(hào)專負(fù)責(zé)抵押和放貸商款;恒興的主要業(yè)務(wù)是服務(wù)于各大商號(hào)。

      四大恒雖為四家,其實(shí)是一家,因?yàn)楸澈蟮臇|家都姓董。董氏在清代乾隆嘉慶年間創(chuàng)立錢莊,通過誠信經(jīng)營、艱苦創(chuàng)業(yè),使得四大恒迅速積累資本,也進(jìn)一步增加了錢莊的信譽(yù),由于資金雄厚,信譽(yù)上佳,四大恒發(fā)行的“銀票”在市場上流通,解決了當(dāng)年金屬貨幣攜帶不便和安全問題,為商品交易和貨幣流通提供了極大方便,因此四大恒很快聲譽(yù)大振,風(fēng)靡全城,即便在清朝后期的連年戰(zhàn)亂時(shí)期,四大恒的買賣都未受影響,銀票照兌不誤,所以在當(dāng)年被視為北京城金融業(yè)的翹楚。

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      當(dāng)然了,腰里纏著銀票的,自然不會(huì)是勞苦大眾。舊社會(huì)窮苦百姓一年到頭兒恐怕連整錠的銀子都見不著,還用的上銀票嗎?另幾家老字號(hào),甭管是穿的還是戴的,價(jià)格也都是不菲,縱然也有廉價(jià)商品出售,但主要的消費(fèi)對象應(yīng)該還是來自于高收入人群。換句話說,這些就是那會(huì)兒的奢侈品牌,一般人是消費(fèi)不起的。所以能亮出這身兒家當(dāng)?shù)?,?yīng)該說是那時(shí)候兒非富即貴的人物。

      那時(shí)的北京雖然是帝都,雖然是達(dá)官顯貴云集的地方,但是普通百姓也是不少,所以您說這身兒打扮兒就是老北京人的范兒嗎?代表老北京有錢人的范兒還差不多。眼下自然不一樣了,人們收入水平普通提高了,而除了四大恒已經(jīng)不在了之外,馬聚源、內(nèi)聯(lián)升、瑞蚨祥、祥義號(hào)等老字號(hào)還在營業(yè),雖然產(chǎn)品價(jià)格不能算便宜,但我個(gè)人感覺咱們傳統(tǒng)的面料、傳統(tǒng)的做工,不見得就比外國的奢侈品差,而且相比于動(dòng)輒幾萬幾十萬的那些“洋服”,價(jià)格方面還是物有所值的,所以您如果喜歡,完全可以按這標(biāo)準(zhǔn)去追求一下老北京的范兒。

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