在食譜書上看到一道清爽的雞肉美食！同時也是一道快手的烤箱菜～用新鮮的羅勒葉碾碎和海鹽，黑胡椒一起腌制雞腿，然后把雞腿和新鮮的番茄一起烘烤，雞腿里浸滿了酸甜可口的番茄汁！咬一口雞腿肉酸甜可口鮮嫩多汁！

By 好吃的坨坨

用料

做法步驟

1、雞腿洗凈，去除多余的脂肪，接著泡水泡出肉里的血水；小番茄洗干凈.

2、泡好的雞腿再沖幾遍，用牙簽在表面密集的扎一些洞（更好的入味）.用刀在表面劃一些口子也可以。

3、用磨碎的海鹽按摩雞腿表面，接著放入黑胡椒、新鮮羅勒葉拌勻，腌制30分鐘左右；喜歡重口味的也可以試試加入一些大蒜，辣椒醬.

4、此時200℃上下火預(yù)熱烤箱；洗凈的櫻桃番茄去蒂與少許橄欖油、黑胡椒、羅勒葉拌勻，

5、腌制入味的番茄在烤盤底部鋪一層；

6、腌制好的雞腿鋪在番茄上方，

7、加幾片切好的檸檬，

8、放入預(yù)熱好的烤箱中層，200℃上下火烘烤35分鐘；

9、35分鐘后取出雞腿，在所有食材表面刷一層薄薄的蜂蜜，再送入烤箱烘烤10分鐘左右后取出即可，視上色情況調(diào)整烤時.

10、取出來就可以開吃啦！

小貼士

烘烤結(jié)束后，這時的烤盤里會有一些湯汁，及時倒出來，可以用來拌飯，記得不要把雞腿一直泡在湯里，會把雞腿烤出來的脆皮泡軟的，影響風味.