在日常飲食中，如何吃的健康和養(yǎng)生是人們對于食物的最基本要求。同時，人們每天都在不斷的攝入不同的食物，其主要目的也就是為了獲取更加均衡的營養(yǎng)，因此膳食平衡是很關(guān)鍵的。所以，在這個民以食為天的時代，人們很有必要了解一些健康合理的膳食搭配。今天，小編就向大家介紹餐桌上一些菜肴的健康搭配，常食用便能起到長命百歲的目的。
一、這些菜肴搭配吃更健康養(yǎng)生
雖然說通過攝取一些健康的食物能很好的起到養(yǎng)生的目的，從現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)的觀點(diǎn)來說，當(dāng)兩種或者兩種以上的食物搭配食用的話，如果搭配得當(dāng)，不僅不會產(chǎn)生“相克”的反應(yīng)，還能很好的使其營養(yǎng)更加全面，味道更加鮮美，從而便能很好的維持身體健康，這也就是所謂的“相生”。所以說，正確的食物搭配是人們進(jìn)行食療養(yǎng)生的主要途徑。
1、羊肉和洋蔥
有些人是肉食主義者，每餐食物都少不了肉類，但是，食用肉太多不僅會造成人體內(nèi)膽固醇的升高，同時也是導(dǎo)致人體變胖的主要原因。而從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，通過正確的葷素搭配不僅能很好的將食物中的營養(yǎng)進(jìn)行互補(bǔ)，加強(qiáng)食療養(yǎng)生的功效。
而今天介紹給大家的便是通過羊肉和洋蔥搭配食用，來起到養(yǎng)生食療的目的。洋蔥素來就有“菜中皇后”的美稱，其中所含的環(huán)蒜素能很好的起到降低血脂的作用。
因此被人體攝入之后能很好的起到消除血管上油脂的效果，這對于防治動脈硬化發(fā)揮了重要的作用。
不僅如此，在洋蔥中還含有一種珍貴的抗癌物質(zhì)——谷胱甘肽，這能很好的對體內(nèi)的癌癥細(xì)胞產(chǎn)生抑制作用，從而起到抗病防癌的目的。
那么再說下羊肉的營養(yǎng)價值，在所有的肉類中羊肉、豬肉是人們優(yōu)先考慮的兩種肉類，但是究其養(yǎng)生效果，羊肉自然當(dāng)仁不讓。
因?yàn)檠蛉馐且环N溫?zé)岬氖澄?，并且羊肉比豬肉的肉質(zhì)要更加的細(xì)嫩，同時所含的脂肪、膽固醇也相對低一些。
因此，不管從那種角度考量，羊肉都是人們食療進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇，尤其在這個寒冷的冬天，羊肉可謂是養(yǎng)生暖身的最佳選擇。
而如果將羊肉和洋蔥搭配食用，便能使得洋蔥中的物質(zhì)對羊肉的膽固醇進(jìn)行降低，從而在一定程度上大大降低了人們對羊肉中膽固醇和脂肪過量吸收的危害，同時還能起到消除羊肉腥和膩味的作用。
2、魚和豆腐
鈣質(zhì)是人體內(nèi)一種不可或缺的營養(yǎng)素之一，這是維持人體健康的主要元素。鈣質(zhì)是人體內(nèi)最豐富的礦物質(zhì)，參與人體整個生命活動。同時也是人體生命之本，無論從骨骼的形成發(fā)育，還是維持心臟的跳動、神經(jīng)以及腦部思維活動的運(yùn)轉(zhuǎn)，都發(fā)揮了舉足輕重的作用。
并且隨著年齡的不斷增長，人體內(nèi)的鈣質(zhì)本身就會產(chǎn)生流失。而如果人體有缺鈣的反應(yīng)，那么便會對人體的免疫系統(tǒng)造成破壞，從而使得外界的細(xì)菌更容易侵襲人體，于是使得人體更易患病。所以說食療補(bǔ)鈣便是人們進(jìn)行膳食養(yǎng)生的不二之選。
魚和的豆腐都是人們餐桌上極為常見的兩種食物，并且都富含高蛋白和人體所需的氨基酸，這都是維持人體機(jī)能正常運(yùn)行的主要物質(zhì)。但是，其蛋白質(zhì)和氨基酸的結(jié)構(gòu)并不是很合理，其中在豆腐中的蛋白質(zhì)中缺乏蛋氨酸，而在鮮美的魚肉蛋白中則缺乏苯丙氨酸，這雖然說也屬于蛋白質(zhì)的范疇，但是結(jié)構(gòu)不完整，并不能很好的為人體進(jìn)行蛋白質(zhì)素的補(bǔ)充。
而如果將魚和豆腐搭配在一起食用的話，不僅使得食物的味道更加鮮美可口，并且維生素D是一種活性物質(zhì)，于是能使得魚頭中的維生素D對豆腐中的鈣質(zhì)成分很好的進(jìn)行吸收，其能提高鈣質(zhì)的吸收率高出20倍左右，從而使兩者間的營養(yǎng)素能取長補(bǔ)短，滿足人體對鈣質(zhì)的需求。
3、雞蛋和西紅柿
在人們養(yǎng)生的道路上，首要的目的便是防病抗癌。而通過常吃西紅柿和雞蛋搭配的食物便能完美解決。說到西紅柿和雞蛋這兩種食物，大家對此都是很熟悉的，但是對其養(yǎng)生的好處卻不是很了解。
西紅柿中含有豐富的番茄紅素，這種物質(zhì)具有很高的氧化性，對體內(nèi)的癌細(xì)胞有較強(qiáng)的防治效果。但是，要想通過食用西紅柿能起到防癌的目的，最主要做法就是將西紅柿煮熟吃，這樣能很好的將西紅柿中的番茄紅素充分發(fā)揮其活性，這比生吃西紅柿的吸收率要高出2倍左右。
同時，這種物質(zhì)還能起到美顏?zhàn)o(hù)膚的效果，因?yàn)榉鸭t素對肌膚的自由基有很強(qiáng)的消除作用，從而使得脫氧核糖酸以及基因組織免受破壞，起到肌膚美顏的效果。
在雞蛋中也含有豐富的雞蛋蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)對肝臟有很好的修復(fù)作用，同時還能起到防癌的目的。
所以，大家在餐桌上不妨多點(diǎn)西紅柿炒蛋、西紅柿雞蛋湯等搭配食用，能很好的起到防癌養(yǎng)生的目的。
二、日常飲食養(yǎng)生的注意事項(xiàng)
要想通過食療來起到養(yǎng)生保健的目的，不僅通過正確的食物搭配來獲得，在日常的飲食中也需要講究一定的注意事項(xiàng)。
首先在享受美食的時候千萬不要狼吞虎咽，細(xì)嚼慢咽能很好的促進(jìn)唾液的分泌，從而產(chǎn)生極好的食物消化作用。同時，一日三餐要定量，不能東一頓，西一湊的，這樣對腸胃的傷害是很嚴(yán)重的。
同時兩餐之間的距離太長也會促使在下一頓進(jìn)餐的時候，不能很好的控制食欲，從而產(chǎn)生暴飲暴食的行為，這對人們的健康也有很大的損害。
并且，在吃飯之前一定要洗手，這也是防止病從口入的主要因素，因?yàn)槭植繒r刻都在接觸一些細(xì)菌，不洗手就吃飯的話很容易使得細(xì)菌被“吃”進(jìn)去，對人們的健康造成嚴(yán)重的危害。
此外，在飽餐一頓之后，千萬不要立刻進(jìn)行運(yùn)動，這會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，從而引起各種不適的癥狀出現(xiàn)。
結(jié)語：文中，就是小編為大家介紹的，一些物美價廉且實(shí)用的健康養(yǎng)生的飲食搭配，大家只要經(jīng)常食用這些菜肴，便能很好的對我們的健康產(chǎn)生良好的保健效果，長命百歲不是夢，健康菜肴搭配便能輕松助長壽。
