鹽焗蝦大家反映很好吃，也很好做，

今天來個同樣簡單，卻更好吃的鹽焗雞。

鹽焗雞用的是大粒粗鹽，市面上很好買到。

老姜用的是廣東產的大粒海鹽。

配料比鹽焗蝦稍微多一些，不過味道好很多。

配料：姜、蜂蜜、料酒、香油、胡椒粉

雞：劈開，盡量平

姜大概（下圖）這么多拍散，切末，稍后用于腌制雞肉。

料酒或花雕大概三勺，上面切好的姜末，

蜂蜜一勺，胡椒粉半勺，抓勻腌制半小時。

半小時，聽個曲兒

悶瓜也有春天

左小祖咒 - 我們需要個歌手 00:00 / 04:55

時間到了

烤盤洗凈擦干，均勻撒上大顆鹽，擺好雞肉。

雞肉盡可能的平。

表面刷香油，這步很關鍵哦。

上面再撒鹽，盡量均勻、完整的蓋住雞肉的表面。

進烤箱，上下加熱，200℃烤25分鐘

25分鐘，再聽個曲兒

數(shù)人玩·就是這個調調

譚維維 - 中國之星 第11期 00:00 / 04:38

時間到了

拿出來，撥去表面的粗鹽。

擺盤放好，儀式感不能少。

最后一步非常重要，大口吃

粗鹽可以重復利用，上次做鹽焗蝦，這次鹽焗雞，

還想焗什么，關注早有預料，你說焗啥就焗啥

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好說，先吃雞