買豬腳時，應(yīng)該挑前腳還是后腳？多數(shù)人都買錯了，難怪豬腳燉不爛

豬腳是一種營養(yǎng)非常豐富的肉類食物，很多女孩子都比較喜歡吃豬腳美食。雖然豬腳加工成菜肴之后，看起來有點(diǎn)油膩，但是很多人還是比較愛吃的，尤其是女孩子，都愿意吃豬腳，因為豬腳含有大量的膠原蛋白。女孩兒經(jīng)常吃豬腳，皮膚會變的越來越好，因為常食豬腳具有美容養(yǎng)顏之功效。

其實(shí)我們很多男性朋友也是非常愛吃豬腳的 尤其是鹵好的豬蹄用來做下酒菜，那是相當(dāng)?shù)拿牢?。鹵豬蹄的特點(diǎn)是，色澤紅亮，香味濃郁，看起來特別有食欲，好吃還不油膩。

因為豬蹄的脂肪含量比較少，所以說吃豬蹄子不像是吃五花肉，吃多了也不會油膩。不僅好吃，而且還有營養(yǎng)價值也大，大人孩子都特別喜愛。

豬腳雖好吃有營養(yǎng)，但是很多人不懂得如何挑選豬腳，豬腳分前腳跟后腳，很多人并不知道這兩種有什么區(qū)別，平常買豬腳的時候，都是看著外表新鮮后就直接買了。其實(shí)挑選豬蹄是有很大的講究的。前腳跟后腳的差別也很大，一旦選錯了就吃虧了。

那么我們在買豬腳時，應(yīng)該是選前腳還是后腳呢？其實(shí)大多數(shù)人都選錯了，難怪豬腳會燉不爛。

接下來我們一起看一下，豬前腳跟豬后腳到底有什么區(qū)別？希望我的分享能給你帶來收獲。

咱們先首先說一下豬前腳，從外觀上看前腳跟后腳并沒有太大的區(qū)別，但是如果你要是仔細(xì)看的話，會發(fā)現(xiàn)前腳的骨頭要比豬后腳的骨頭小，前腿是豬的主要發(fā)力的部位，里邊有豬蹄筋，而且肉質(zhì)比較緊，豬前瘦肉比較多，用來做鹵豬蹄，醬燜豬蹄，最合適，吃起來不僅味道香濃而且還有嚼勁。

接著咱們再說豬后腳，豬的后腳運(yùn)動量比較少，肥肉會多一些，也比較油膩一些，肉質(zhì)軟爛適合用來煲豬腳湯喝。

分享完豬前腳與后腳的區(qū)別后，小編建議你，如果你是想買來做醬燜豬腳或者是鹵豬腳，那么建議你選擇買豬前腳，不僅口感與味道香濃，而且吃起來還特別的有嚼勁。如果你是要買來煲湯喝，小編建議你買豬后腳，不需要燉太長的時間，也能夠?qū)⒇i腳燉至軟爛入味。但是用豬前腳來煲湯的話，肯定短時間豬蹄燉不爛，這個可千萬不能選錯了呦。

買豬腳，應(yīng)該挑選前腳還是后腳，關(guān)于這個問題，還是要根據(jù)自己的需求來選擇，大家看完以后都懂了吧！

挑選豬腳的小技巧你學(xué)會了嗎？你喜歡吃豬前腳還是豬后腳呢？歡迎您發(fā)表自己的觀點(diǎn)與評論。

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