從小就非常喜歡吃四喜肉釀丸子，現(xiàn)在也不時(shí)的會(huì)做一做，那么到底應(yīng)該如何做，才能做出好吃的四喜丸子那？

準(zhǔn)備材料

肉餡、姜、蒜、蔥、雞精、鹽、十三香、生抽、雞蛋、淀粉

制作步驟

1.把剁好的肉餡，加入蔥姜蒜、生抽、鹽、雞精、十三香

2.打入一個(gè)雞蛋，再放入淀粉適量

3.攪拌均勻之后待用

4.洗干凈手，然后把肉餡搓成丸子狀

5.然后起鍋燒油，把做好的肉丸在油溫5成熱的時(shí)候放進(jìn)去

6.炸的丸子表面都為金黃色即可撈出

7.撈出后直接備用

8.起鍋燒油，放入蔥姜、蠔油、鹽、生抽

9.倒入清水之后，把丸子放入，再加入老抽調(diào)色

10.蓋上蓋子燒20分鐘后撈出澆上湯汁