國寶檔案│清光緒款窯變釉貫耳瓶

千冰室 2019-08-05

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清光緒款窯變釉貫耳瓶

◆ 胡忻

在中國古代眾多瓷器器型中，有一種來源于一項(xiàng)古代宴會(huì)上的游戲，它就是貫耳瓶。在春秋戰(zhàn)國時(shí)期，諸侯宴請賓客時(shí)的禮儀之一就是請客人射箭（射禮）。那時(shí)，成年男子不會(huì)射箭被視為恥辱，主人請客人射箭，客人是不能推辭的。后來，有的客人確實(shí)不會(huì)射箭，或者主人家里地方小，就用箭投酒壺代替。久而久之，投壺就代替了射箭，成為宴飲時(shí)的一種游戲。秦漢以后廢除了射禮，投壺便成為一種宴賓的娛樂,在士大夫階層中盛行不衰，每逢宴飲，必有“雅歌投壺”的節(jié)目助興。在流傳過程中，游戲的難度不斷增加，不僅產(chǎn)生了許多新名目，還有人別出心裁在壺外設(shè)置屏風(fēng)盲投，或背坐反投等等。投壺發(fā)展至魏晉南北朝時(shí)，其器型發(fā)生較大變化，在壺口兩旁增添兩貫耳。因此在投壺的花式上就多了許多名目，如“依耳”、“貫耳”、“倒耳”、“連中”、“全壺”等，貫耳瓶由此誕生。到了宋代貫耳瓶成為文人案頭的陳設(shè)器。后來隨著時(shí)間的推移，器型的大小、高矮略有變化，但其主要特征“貫耳”沒變，人們以它的特征而命名——貫耳瓶。此造型一直沿用至清末，成為清代官窯中傳統(tǒng)式樣，為清宮瓷器之經(jīng)典器形。九江市博物館就藏有一件清光緒款窯變釉貫耳瓶。它高29.7厘米，口徑長10.8厘米，寬9厘米；足徑長12厘米，寬9.2厘米；“亞”字形直口、溜肩、長方形圈足。肩部堆塑雙貫耳，腹部模印桃紋。底部無釉。底部陰刻“大清光緒年制”六字雙行楷書款。器身通體施窯變釉，釉面以紅色為主色，交相輝映著黑色斑塊，在口沿及折角釉薄處露出白色底色。這種紅黑基調(diào)為主的窯變釉為現(xiàn)代景德鎮(zhèn)“三陽開泰”釉奠定了工藝基礎(chǔ)。

據(jù)王圻《稗史匯編》記載：“瓷有同是一質(zhì)，遂成異質(zhì)，同是一色，遂成異色者。水土所合，非人力之巧所能加，是之謂窯變。”他認(rèn)為是器物在燒成過程中出現(xiàn)了意想不到的釉色效果，稱之為“窯變”。清代的《景德鎮(zhèn)陶錄》也認(rèn)為：“窯變之器有三：二為天工，一為人巧。其由天工者，火性幻化，天然而成……；其由人巧者，則工故以釉作幻色物態(tài)，直名之曰窯變，殊數(shù)見不鮮耳。”其制作工藝，據(jù)清代《南窯筆記》記載“法用白釉為底，外加釉里紅元子少許，罩以玻璃紅寶石晶料為釉，涂于胎外，入火藉其流淌，顏色變幻，聽其自然，而非有意預(yù)定為某色也。其復(fù)火數(shù)次成者，其色愈佳。”因此這種窯變并不是一種特定的色彩。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，窯變釉至遲在隋代就已出現(xiàn)，安徽壽州窯青瓷就曾出現(xiàn)過紫翠色的窯變。但這時(shí)的窯變釉，應(yīng)該還是一種偶然的出現(xiàn)。在唐代中晚期，當(dāng)時(shí)的工匠已經(jīng)能有意識(shí)的燒制窯變釉。而將這種裝飾風(fēng)格推向極致的當(dāng)屬宋代五大名窯的鈞窯。鈞窯以其窯變釉而聞名于世。它創(chuàng)造性地使用氧化銅作為著色劑,在還原焰中燒出窯變銅紅釉，并衍生出茄皮紫、海棠紅、丁香紫、朱砂紅、玫瑰紫、雞血紅等多種窯變色彩，深受后世所喜愛。清代雍正皇帝對鈞窯也情有獨(dú)鐘，并且讓景德鎮(zhèn)御窯廠仿制鈞窯瓷器。據(jù)《清檔》記載，清雍正六年（1728年）皇室派駐景德鎮(zhèn)御窯廠的陶務(wù)佐理唐英協(xié)理景德鎮(zhèn)御窯廠窯務(wù)，雍正十三年（1735年），唐英在其所寫《陶成紀(jì)事》碑文中，記述了仿清宮所發(fā)宋鈞窯器而燒得窯變釉之事：“鈞釉，仿內(nèi)發(fā)舊器玫瑰紫，海棠紅，茄花紫，梅粉青，騾肝馬肺五種，新得新紫，米色，天藍(lán)，窯變四種。”仿鈞窯創(chuàng)燒于清雍正七年，于雍正十三年終獲成功。唐英《恭進(jìn)上傳及偶得窯變瓷器折》記載：“奴才在廠制造霽紅瓷器，得窯變圓器數(shù)件……雖非霽紅正色，其釉水變幻，實(shí)數(shù)年來未曾經(jīng)見，亦非人力可以制造。故窯戶偶得一窯變之件，即為祥瑞之征，視同珍玩。”清代窯變釉是景德鎮(zhèn)御窯廠在生產(chǎn)仿鈞釉基礎(chǔ)上衍生出的一個(gè)新品種，清人稱為“鈞紅花釉”。雍正時(shí)御窯已能通過控制配料和窯爐火候、氛圍，人工燒造出精美的窯變釉色，但燒制難度較大頗為珍罕。其做法是先在澀胎上施一層仿鈞銅紅釉做底釉，上面再覆蓋一層能產(chǎn)生液相分離并含有適量鈷、鐵、錳的特制釉料(清人稱作花釉)，然后入窯經(jīng)1300℃左右的高溫還原焰焙燒而成。在還原氣氛中，釉中含氧化銅釉面就會(huì)呈現(xiàn)紅色，釉中含氧化鐵釉面就會(huì)呈現(xiàn)青色，釉中含氧化鈷釉面就會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)色，釉中含氧化錳釉面就會(huì)呈現(xiàn)紫色。當(dāng)釉中同時(shí)含有這些元素時(shí)，釉層一經(jīng)熔融垂流，各種顏色交織在一起，即呈現(xiàn)出意想不到的藝術(shù)效果。正是由于此種特色，古人有“窯變無雙”的感嘆！

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