優(yōu)雅可愛的葉子形狀，里面包的是香芋加少量紫薯做成的紫色餡料，

配上一杯茶，愉快地來個下午茶吧！

用料

高筋面粉230克、低筋面粉40克、糖40克、鹽3克、牛奶138克、酵母3克、黃油27、克

餡料：香芋150克、紫薯50克、黃油30克、糖50克

葉形香芋面包的做法

1、將面團部分材料（黃油除外）加入到大盤中，用筷子攪拌成絮狀

2、倒出揉面墊中，進行手揉

3、面團表面光滑，加入黃油塊

4、揉至面團再度光滑，看上去組織細膩，拉開看見薄膜

5、揉圓面團，放進盤子中用濕布蓋住進行一發(fā)

6、面團一發(fā)期間，我們準備一下夾餡的芋頭紫薯餡料，首先芋頭、紫薯切塊，用微波爐叮熟，利用勺子壓碎。芋頭、紫薯、黃油和細砂糖加入奶鍋中

7、炒至黃油與糖融化被芋頭餡料吸收，看上去變得粘稠，裝盤上備用

8、一發(fā)完成，可以看到面團漲大至兩倍，手戳面團不回縮

9、面團取出進行排氣

10、面團和餡料都平均分成6份

11、包入餡料，并用手捏成三角形

12、收口朝下，碼在烤盤中

13、二發(fā)約20分鐘后，往面包上撒上低筋面粉，用鋒利的刀片切割面團表面，成為葉脈形狀

14、放入預(yù)熱好的烤箱180度15到20分鐘左右

小貼士

1.包入的餡料最好加糖和黃油炒一下再包餡，使面包變得更香甜，由于我選的這個顏色比較淺，所以加了一點紫薯增加顏色。

2.割包的時候選刀要用鋒利的刀片

3.面粉吸水性不一，所以水的用量是參考，大家根據(jù)自身的面粉作一下微調(diào)