麻婆豆腐家常做法，教你做麻婆豆腐，色澤紅亮，豆腐嫩滑不碎，配米飯?zhí)懔耍÷槠哦垢且坏澜?jīng)典川菜，在國(guó)外也享有盛名，甚至到了一種不論國(guó)內(nèi)外的川菜館的菜單上基本上都一定能看到它的身影。它營(yíng)養(yǎng)美味，已經(jīng)逐漸成為一道家常菜?？土?。它簡(jiǎn)單易做，平時(shí)在家就能做，還很容易就能學(xué)會(huì)，它就是麻婆豆腐，我家最強(qiáng)的下飯菜！麻婆豆腐是四川省傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜。今天小編毛毛就分享麻婆豆腐的做法，做法非常簡(jiǎn)單，喜歡的小伙伴快來試試吧。

麻婆豆腐

2、準(zhǔn)備好所需豬肉餡

3、花椒和麻椒冷油下鍋，慢火2到3分鐘爆出香味后撈出扔掉

4、鍋里底油放入蒜末和豆瓣醬小火翻炒1到2分鐘

6、炒熟的肉末加入1小碗半開水煮2到3分鐘

8、出鍋前加入少許淀粉水，讓湯汁更加濃稠

9、出鍋，撒上少許的蔥花，一道好吃下飯的麻婆豆腐就做好了！

總結(jié)：