我們平常喜歡吃面條嗎？

舒晨是一個非常喜歡吃面條的人，喜歡到哪怕一天三頓吃面條都不膩的那種，以前家里最經(jīng)常做的就是西紅柿雞蛋鹵面條，特別是每當(dāng)家里有人過生日的時候，媽媽經(jīng)常會早上5點(diǎn)左右起床給我們做手搟面，我敢打包票那是我吃過最好吃的面條。

長大后吃過的面條種類也不少，好吃的、不好吃的、復(fù)雜的、簡單的等等，平常我也經(jīng)常做著各種各樣的面條給家里人吃，今天還做了西紅柿雞蛋打鹵面給小孩吃，對做面條也積累了一些經(jīng)驗(yàn)，所以今天分享一個十分鐘左右就能出鍋的酸湯面，現(xiàn)在生活節(jié)奏高，希望哪天這個面條的做法能用得到。

【酸湯面】

材料：濕面條、油麥、木耳、榨菜

輔料：香菜、小蔥

調(diào)料：食鹽、生抽、胡椒粉、香醋、紅油、香油

做法：

1.首先處理食材，油麥菜擇洗干凈，泡好的木耳切成細(xì)絲，小蔥切細(xì)段。

2.香菜一把，切成細(xì)段，如果不喜歡香菜的味道可以不放。

3.接著調(diào)酸湯汁，碗內(nèi)加入2克食鹽、1克胡椒粉、5克生抽、5克香醋、3克紅油、3克香油，把調(diào)料攪拌融化、均勻后加入小蔥和香菜。

4.接著煮面條，鍋內(nèi)加入大量清水燒開后下入面條煮2分鐘。

5.面條煮2分鐘后再下入油麥和木耳絲燙30秒即可斷生。

6.接著在碗內(nèi)加入兩勺面條湯，用湯的高溫度，激出小蔥和香菜的香味。

7.接著把面條、木耳絲、油麥菜、榨菜盛到碗中即可完成。

好了，我們這個酸爽開胃的酸湯面完成，喜歡面條一定不要錯過，希望您能夠喜歡。

小貼士：做酸湯面主要是為了節(jié)省時間，用最簡單的調(diào)料做出好吃又筋道的面條。面條里面的配菜也能根據(jù)自己的喜好來更換。

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