豬肉是大家最經(jīng)常食用的肉類了，豬身上也不僅僅只有豬肉可以吃，還有其他的部位都可以制作成美食，有豬腳、豬心、豬耳朵、豬蹄、豬肚等等。今天我們要說的就是豬肚，豬肚作為豬身上的內(nèi)臟，往往帶有很重的腥味，如果直接做成菜的話就會很臭，應該沒有人喜歡吃了。

洗豬肚時，只會用面粉洗可不行！多加這2物，豬肚干凈不膩無異味

但是只要我們把豬肚處理干凈，就能夠把這些異味給去掉，再來制作菜式的話，吃起來就會又脆又嫩。豬肚也有很多種做法，比如說炒豬肚、燉豬肚湯等?；ㄉ渖县i肚一起燉湯，十分的營養(yǎng)美味。

很多朋友也在家自己洗過豬肚，但是想要把豬肚洗干凈可不容易，很多人都知道要加面粉洗豬肚，但是這樣洗完還是會有異味存在。其實除了面粉洗豬肚之外，我們還另外再加兩樣東西清洗，我們的豬肚就能干凈，完全沒有異味。這兩樣東西就是食鹽和白酒。下面小編就把花生燉豬肚的烹飪方式分享給大家。

我們從市場買回一個豬肚，這時候的豬肚十分的腥臭又臟，我們先用清水把它的表面沖洗干凈，然后再用剪刀把它剪開，再沖洗一遍，然后我們分別使用面粉、食鹽、白酒給它腌制沖洗三次，這樣沖洗干凈之后，我們的豬肚就沒有異味了。然后準備一鍋涼水，豬肚放進去焯水，然后我們再把豬肚撈出來，把豬肚里面的油脂和表皮上的膜全部清洗干凈。

我們把干凈的豬肚切成長條，下面起鍋燒油，等油熱之后把豬肚放進去翻炒一會兒，里面加入生姜、料酒，炒的時候不用炒熟，只要炒幾分鐘就行了，然后再把豬肚盛出來。下面準備開始煮豬肚湯，炒好的豬豆和洗干凈的花生一起放到鍋里面，里面加入姜片、生抽，就可以開始煮了。煮熟后我們的豬肚花生湯也就好了，吃之前往里面加入鹽，攪拌均勻就可以開吃了。

我們煮豬肚湯不僅能加花生，還能加黃豆、蓮藕燉煮，方法步驟都差不多，只是食材不一樣而已，喜歡什么食材就放什么食材進去煮吧。我們這道豬肚花生湯最重要的步驟就是清洗豬肚，很多人都只知道用面粉洗豬肚，但是只單單用面粉洗是洗不干凈的，我們還要再重新加入鹽和酒，另外洗兩遍，我們的豬肚才干凈。如果有更好的清洗豬肚的小技巧，歡迎大家在下方評論留言，與其他讀者朋友一起分享討論。