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今天為大家?guī)淼氖?strong>肥牛金針菇！

肥牛金針菇??！

我最愛的一道菜！

色！香！味兒！俱全！

看著就超有食欲有木有！？

用料

蔥

姜

蒜

辣椒

肥牛

金針菇

肥牛金針菇的做法

1.配料

2.肥牛提前從冰箱拿出來解凍，不用全化，稍軟些能掰開就行

3.金針菇切去尾部，洗凈撕開。

4.爆香蔥姜蒜辣椒圈

5.下金針菇翻炒。

6.倒入開水沒過食材，然后加入鹽、醬油、耗油轉(zhuǎn)中火煮一會(huì)。

7.旁邊另起一鍋，水燒開后下肥牛灼一下，變色后迅速撈起，別煮就了不然就老了。這一步是為了去腥！還能把多余的油脂去掉！看見鍋里飄的肥油了沒？！千萬別偷懶噢?。ㄟ@一步可以放在最開始，灼好之后撈出備用。我習(xí)慣省時(shí)間兩個(gè)鍋?zhàn)右黄鹕?。?/p>

8.轉(zhuǎn)大火，牛倒進(jìn)鍋里煮2分鐘就完成啦！絕對(duì)的超級(jí)快手菜！

9.出鍋撒一把熟白芝麻和蔥花辣椒碎！那個(gè)香喲！快快趁熱享用吧！

10.經(jīng)?？次也俗V的親親會(huì)發(fā)現(xiàn)我經(jīng)常用到白芝麻、蔥花和辣椒碎，絕對(duì)不僅僅是為了美觀！炒熟的白芝麻特別香！吃面條做菜撒一把特別增香！再配上清香的蔥花和辣椒碎，色香味兒立馬齊了！別小看這些不起眼的配料，錦上添花就是靠它們！

11.加海南黃燈籠辣椒醬和白醋就變成酸湯肥牛啦！做法一樣噢！酸酸辣辣好過癮！湯也超好喝！