大蒜是我們廚房必不可少的一個(gè)調(diào)味品，幾乎每頓都會(huì)用到它來(lái)調(diào)味。所以，很多人常常一買大蒜就會(huì)買很多。但是如果這些大蒜保存不當(dāng)?shù)脑挘蜁?huì)導(dǎo)致大蒜干癟或發(fā)芽，不能再食用，結(jié)果只能浪費(fèi)。

不過(guò)大家不用擔(dān)心，接下來(lái)簡(jiǎn)簡(jiǎn)就會(huì)為大家介紹幾種保存大蒜的方法，保證大蒜放一年都不會(huì)干癟發(fā)芽?？旄?jiǎn)簡(jiǎn)一起來(lái)看看吧。

方法一：食鹽保存法

將大蒜放在干燥的塑料袋里，然后撒入一把食鹽。再將袋子里的空氣擠壓出去，系緊袋子就可以了。這樣，我們的大蒜保存一年都不會(huì)壞了。

這是因?yàn)?，食鹽可以防潮殺菌，讓大蒜處于一個(gè)干燥的環(huán)境。同時(shí)密封的袋子，也可以減少袋子里的氧氣濃度，讓大蒜減少被氧化而壞掉的可能性。

方法二：

首先我們把大蒜剝皮，剝皮后把大蒜掰開(kāi)，分離成很多的小瓣，接著把每一小瓣大蒜下面的根去掉。再把大蒜放在保鮮袋中，在保鮮袋里放入干燥的沙子，將袋口密封好，最后再把保鮮袋放進(jìn)冰箱的冷藏室里就可以了。

這是利用大蒜休眠生長(zhǎng)的一個(gè)作用和破壞大蒜生長(zhǎng)發(fā)芽的條件，通過(guò)保鮮袋的密封來(lái)完成大蒜的保鮮。很簡(jiǎn)單的喲，快去試試吧！

方法三：香煙保存法

首先將大蒜放進(jìn)干燥的塑料袋里，再放入兩根香煙。然后將塑料袋里的空氣擠壓出來(lái)，系緊就可以了。這樣保存，我們的大蒜就不會(huì)干癟發(fā)芽了。

這是因?yàn)?，香煙可以吸附袋子里的濕氣，讓袋子處于一個(gè)干燥無(wú)氧的狀態(tài)，所以我們的大蒜不會(huì)發(fā)芽。

這三個(gè)保存大蒜的方法你都學(xué)會(huì)了嗎？快快轉(zhuǎn)發(fā)分享給親朋好友吧！