夏天天氣一熱,人的食欲就會下降,小孩子也不例外。那么很多人就喜歡煮小米粥，不僅清熱消暑，還有健胃除濕，和胃安眠等功效！但是我們在家總是熬不出粘稠感，味道不好！那么今天妙招妹就教大家如何熬出粘稠好吃的小米粥！

大家看，妙招妹準(zhǔn)備的食材呢很簡單，小米，紅棗，冰糖！

首先我們要把小米清洗干凈，然后一定要用冷水浸泡，讓它泡上20分鐘左右！

接著我們就要給紅棗去核了，準(zhǔn)備一根吸管，用吸管尖頭的部分，對著紅棗的頭部輕輕一推，紅棗核就被我們輕輕松松的取出來了。

怎么樣，是不是很簡單呢！好了，紅棗已經(jīng)處理完了！下面就可以開始煮粥了！

加水，米和水的比例是1：15，然后開大火把水燒開！現(xiàn)在水開了，我們可以下小米和紅棗了，注意一定要開水下鍋，這可是小米粥粘稠的關(guān)鍵！因為小米中的淀粉含量比較高，如果冷水下鍋的話，很容易粘鍋，只有水開后下鍋，小米才能更容易釋放出所含的淀粉，也更容易熬出粘稠的感覺。這樣營養(yǎng)更加豐富！同時我們用勺子攪動的時候，也要順著一個方向，這樣能讓小米受熱更均勻！

現(xiàn)在差不多已經(jīng)煮了10分鐘了，接下來就是第三個小竅門了，我們往里面加入一點食用油，這樣可以使熬出來的小米粥更潤，更香！還不會溢鍋！我們改小火，蓋上蓋子繼續(xù)煮10分鐘。

好了，時間到了，我們把它盛出來！這樣一碗色澤鮮亮，口感粘稠的小米粥就熬好了！不妨大家趕緊試試看吧！

好了，今天的妙招就分享到這里了，如果您覺得還不錯的話，那就趕快分享給你的家人和朋友們吧，還要記得關(guān)注我，并在下方點贊留言哦，我們下期再見，拜拜！