說到吃早餐，可能有很多人對(duì)于早餐不重視，覺得早餐這頓飯可吃可不吃，如果你是這樣想的，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，早餐是一日三餐中最重要的一頓飯，早餐不僅要吃好，而且還有吃的有營(yíng)養(yǎng)，吃早餐是補(bǔ)充人身體能量的，如果早餐吃不好，那么身體就補(bǔ)充不了營(yíng)養(yǎng)。長(zhǎng)期如此就會(huì)給身體帶來?yè)p害。

很多人選擇去路邊攤吃早餐，但是我們都知道路邊攤，所吃的早餐食物基本都不衛(wèi)生，所以我們一家人基本上都不會(huì)去外面吃早餐，每天的早餐都是由媳婦親自來做，我家媳婦做的最好食物就是早餐餅，尤其是用西紅柿搭配面粉與雞蛋做出來的早餐餅，吃起來不僅口感又香又軟，而且還特別有營(yíng)養(yǎng)。第一次吃媳婦做的西紅柿早餐餅，剛出鍋我連著吃了3個(gè)，實(shí)在太美味了。

西紅柿早餐餅所需原料：

西紅柿1個(gè)，面粉500克，食用鹽3克，香蔥花5克，雞蛋3個(gè)

西紅柿早餐餅詳細(xì)制作教程：

第一步，首先將西紅柿用水清洗干凈，然后中間改十字花刀，放入開水中燙20秒撈出。

第二步，燙好的西紅柿剝?nèi)ネ馄?，然后改刀切成西紅柿丁放入盆中備用。

第三步，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小碗，打入3個(gè)雞蛋，用筷子將蛋液攪散，香蔥清洗干凈切末后放入碗中，調(diào)入少許鹽跟雞蛋液一起攪拌均勻。

第四步，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盆，然后倒入準(zhǔn)備好的面粉，西紅柿丁，然后再把碗中雞蛋液倒入面粉中，一起攪拌成面糊。

第五步，平底鍋預(yù)熱倒入少許食用油，待油溫五成熱時(shí)，用勺子舀入一勺面糊倒入鍋中，然后將面糊攤平攤成圓形餅狀。

第六步，用小火煎制面餅定型后翻面煎制另一面，兩面煎制成金黃色時(shí)，即可出鍋食用。

一款香軟美味又營(yíng)養(yǎng)的西紅柿早餐餅就制作完成了，剛出鍋的早餐餅看起來就相當(dāng)?shù)挠惺秤?，吃到嘴里口感也特別的香軟，喜歡吃這種西紅柿早餐餅的朋友們，快快在家做一次嘗嘗味道吧吧，保證大人孩子都愛吃。

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