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      南昌最正宗絕密瓦罐湯配方
      
                    
                    
                    
                    
      
                         lin5168g
                        
                        
                        2019-08-24
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      南昌最正宗絕密瓦罐湯配方
      一 剁肉餡瘦肉1:1肥肉，然后拌勻，調(diào)味雞肉精粉 嫩肉粉放入肉餡拌勻放入瓦罐湯底鋪勻，放入蒸鍋中蒸干，或者加入雞蛋。
      二 排骨焯水每罐2塊，可以加入蘿卜，玉米切塊適量，茶樹菇，海帶等等。
      三 調(diào)湯水，每罐水315g、鹽2.18g、味精2.4g按比例調(diào)好湯水，然后裝罐用錫紙蓋好，用記號筆寫好拿的時(shí)候比較方便。
      南昌最正宗絕密瓦罐湯配方
      南昌最正宗絕密瓦罐湯配方
      四 放入鐵皮爐或者瓦罐爐子中只是用木炭有所差異，分別是1.7斤和2.2斤。
      總結(jié) 南昌瓦罐湯主要是是靠木炭火煨出來的，
      南昌最正宗絕密瓦罐湯配方
      南昌最正宗絕密瓦罐湯配方
      南昌最正宗絕密瓦罐湯配方
      南昌最正宗絕密瓦罐湯配方
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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