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第一步把排骨剁成塊放入鍋中焯水
開火放入姜片適量和料酒
擺好瓦罐
處理好做湯的食材
這是焯好水的排骨并且洗干凈
把食材放入小瓦罐中準(zhǔn)備好
這是做瓦罐湯所用到的調(diào)料,按照我們的精準(zhǔn)配方配好湯水
把配好的湯水倒入所有瓦罐中
用錫紙封好并做好標(biāo)簽
用木炭大火燒制約40分鐘后轉(zhuǎn)小火煨制6小時后即可
喜歡我文章的朋友可以關(guān)注下,我是開小吃店的。后期還有別的小吃工藝發(fā)布,謝謝?。?/p>
來自: 田園牧韻 > 《小吃面點》
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