平民刮油菜被發(fā)現(xiàn)，纖維是芹菜的3倍，秋天我天天吃，吃撐不長(zhǎng)肉

秋天到了，天氣明顯變得涼爽起來，食欲不知不覺就大開了，這幾天我特別想吃東西，但是吃得真是提心吊膽的，夏天好不容易減下去的5斤肉，生怕一不小心又給吃回來了，好在常年堅(jiān)持減肥，比較懂得選擇食物，害怕長(zhǎng)肉的時(shí)候，我最喜歡買它吃了，這食材一年四季菜市場(chǎng)都有，價(jià)格也不貴，3塊錢一斤，基本上屬于比較平價(jià)了。

這個(gè)菜叫做魔芋豆腐，很多人都不知道，魔芋豆腐是減肥時(shí)候最好的食材，魔芋豆腐的主要成分葡甘露聚糖是一種優(yōu)質(zhì)的天然膳食纖維，能阻止人體對(duì)糖、脂肪和膽固醇的過度吸收。同時(shí)，它還可以預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，在減肥中發(fā)揮巨大的作用。魔芋中的纖維素還具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、滋潤(rùn)腸道、緩解便秘的作用。能迅速排出腸道中的有毒物質(zhì)，有效預(yù)防便秘。此外，魔芋豆腐還具有解毒養(yǎng)顏的功效，是人體腸道的清道夫。秋天是相對(duì)容易增重的季節(jié)，作為一種純天然無污染的營(yíng)養(yǎng)蔬菜，平時(shí)可以多吃，排出體內(nèi)毒素，同時(shí)也讓體重?zé)o意識(shí)地下降，所以這是一種非常適合各個(gè)年齡段的蔬菜，可以減肥和降低血壓，我喜歡用各種蔬菜粒跟魔芋豆腐搭配一起炒，五顏六色的看著都好吃，營(yíng)養(yǎng)也更全面呢。

秋天來了，怕長(zhǎng)肉的朋友們可別錯(cuò)過這道營(yíng)養(yǎng)又不長(zhǎng)肉的菜哦。

【五彩魔芋?！?/p>

用料 主料 魔芋一塊 胡蘿卜半個(gè) 黃瓜半根 玉米一個(gè) 山藥半根

輔料 油適量 鹽適量 姜蒜末適量 尖椒幾個(gè)

過程：

食材都準(zhǔn)備好。

魔芋切成正方形小丁狀，胡蘿卜、黃瓜和山藥去皮洗干凈后也切成跟魔芋差不多大小的丁，玉米剝下來備用。

燒開一鍋水，稍微放點(diǎn)油，將除黃瓜外所有的蔬菜丁都倒入鍋中，汆燙至八成熟。

撈出來，控干水備用。

油鍋燒熱，將姜蒜末和紅辣椒段倒入鍋中，煸炒出香味。

燙好的蔬菜都倒入鍋中，大火翻炒一分鐘左右。

加入一勺生抽增加香味。

最后撒入黃瓜丁，稍微翻炒，加鹽調(diào)味，炒勻即可出鍋。

黃瓜不用汆燙，出鍋前倒入鍋中，稍微翻炒入味即可，這道菜既有魔芋的軟嫩，又有玉米米和胡蘿卜的香，再加上黃瓜的清脆多汁，口感特別豐富。生抽不要放太多哦，否則顏色太重。

秋天食欲大增，是個(gè)比較容易長(zhǎng)肉的季節(jié)，大家在食物的選擇上一定要留點(diǎn)心，才不至于讓一個(gè)夏天的努力付諸東流，這道菜做法簡(jiǎn)單又好吃，愛美的你一定不要錯(cuò)過。