以前聽說過一句話叫別拿豆包不當(dāng)干糧,才知道有豆包這個(gè)東西。后來就買著吃過,發(fā)現(xiàn)豆包里面的豆沙,超級(jí)香甜,特別的美味,今天我們就為大家分享一個(gè)豆沙包的做法,一起看看吧。 首先買上一些紅小豆,提前泡上一個(gè)晚上,然后放在電飯煲里面煮至軟爛。煮好的紅小豆,我們放在一個(gè)盆中用搗蒜錘把它給搗成紅豆泥。 紅豆泥加上一些白糖攪拌均勻,放在冰箱中冷藏幾個(gè)小時(shí),隨吃隨用。 取上適量的面粉加上適量的酵母粉水,和牛奶和起來,合成一個(gè)不沾手的面團(tuán)兒。醒面30分鐘。醒好的面團(tuán)會(huì)成蜂窩狀,能夠醒至原來體積的兩倍大小。 面團(tuán)放在案板上再多揉幾下,切成大小均等的面劑子,然后搟成面皮兒,像包包子一樣,把豆沙包進(jìn)去。 上鍋蒸,蒸上15分鐘就可以出鍋盛盤了,滿滿的豆沙超級(jí)Q彈美味一次,蒸一鍋吃起來美得很。 喜歡的朋友不妨試著做一下吧,我們下期再見拜拜。 |
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