需要的原料:豆瓣醬3000克，糍粑辣椒2000克，泡椒末1000克，辣妹子醬5瓶，老干媽香辣醬各2瓶，李錦記香辣醬4瓶，孜然粒20克，花椒粉150克，十三香一袋，辣椒粉50克，干青花椒粉30克，醪糟20克，蔥花500克，姜末300克，菜籽油8升，花生油2升。

制作方法:

起鍋鍋里放入準備好的菜籽油和色拉油，油溫燒至四成熱時，下蔥花和姜未炒香，然后下入準備好的，豆瓣醬、滋粑辣椒、泡椒末、辣妹子、老干媽，香辣醬，和李錦記香辣醬后，再把其他備好的調輔料下鍋炒出香味，最后放入剩余原料炒2分鐘，即可。

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