砂鍋中加入2500克水浸泡5小時。大火燒開,改文火煎煮1.5小時 。 梨 備用鍋中加2000克水煎煮第二遍,大火燒開改文火煎1小時 。撈 出藥汁備用 。 鍋中加3000克水煎煮第3遍,大火燒開改文火煎50分鐘。 撈 出藥汁備用 , 并3次煎煮所得的藥汁,在敞口鍋中大火濃縮。約需2小時。得到清膏一大碗,我稱了一下是800克。 趁濃縮藥汁的時間,咱把川貝搗碎后用蜜煉一下。用100克蜜和200克水浸泡2小時,然后中小火加熱,煎煮30分鐘。將清膏轉(zhuǎn)入稍小的砂鍋中,加入冰糖繼續(xù)濃縮,這時要不斷攪拌防止糊鍋。一直到鍋中出現(xiàn)細(xì)密的氣泡。稱重是1000克 , 將之前煉制過的川貝蜂蜜液加入砂鍋中,攪拌均涼透后兌入80克蜂蜜,攪拌均勻。裝入干燥的容器中。這一款秋梨膏就做完了。稱重是850克。 口干舌燥、心熱氣促,咳嗽有很多種:痰多,痰少咳不出,白痰,黃痰,聲音嘶啞,咽喉干燥適合秋 梨 膏 。 有的人是寒痰(薄而稀的痰)吃秋梨膏就不合適 。 脾胃虛寒大便很軟,甚至溏薄的人,也不適合秋梨膏。![]() |
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