之前一直以為雪花酥做法很復(fù)雜，像烘培一樣，要好多工具和材料才能做。最近自己嘗試做了下，原來不復(fù)雜，食材容易買，做法也很簡單。

有聽同事說特意花錢去烘培店學(xué)習(xí)做雪花酥，因?yàn)橛X得這是一件很有意思的事情。烘培店一般都是體驗(yàn)式的，而且價(jià)格也不便宜。

我在網(wǎng)上看了些做雪花酥的教程，做法都是很簡單，食材也容易購買，做出來的味道也是好吃的。要是嫌麻煩的朋友們，可以上某寶直接購買，很多關(guān)聯(lián)的食材都可以直接買到。

今天把這個美食：雪花酥的做法，分享給大家。

感興趣的朋友們可以動手嘗試～

【網(wǎng)紅款雪花酥】

食材：棉花糖100g 黃油40g 奶粉20g 堅(jiān)果100g 蔓越莓干40g 餅干200g

【開始制作】

1，熱鍋，將黃油放進(jìn)鍋里，待融化；

2，放入棉花糖，用硅膠刮刀不斷攪拌棉花糖，炒至棉花糖呈稠狀；

3，放入備好的奶粉，不斷攪拌，關(guān)火；

4，放入備好的餅干，蔓越莓和堅(jiān)果混合攪拌成團(tuán)；

5，將攪拌好的團(tuán)狀放入模具中，用搟面杖將其表面鋪平；

6，最后撒上過篩后的奶粉；

7，待其放涼后，將雪花酥從模具中倒出來，用刀切成長條，再切成小塊；

8，切好即可開吃，也可以用包裝袋裝起來，送給朋友或同事吃。

網(wǎng)紅款的雪花酥就做好啦！做法很簡單。用棉花糖，餅干和堅(jiān)果攪一攪，就可以搞定。做出來的味道甜甜的，吃了一個忍不住想吃第二個，停不下來。

類似做法也可以做成牛軋?zhí)?，?dāng)零食吃，也是很贊哦！

喜歡吃的朋友們收藏起來哦～

小技巧提示：

1，所有食材可以上某寶一家店鋪直接搞定，要是擔(dān)心質(zhì)量問題，影響口感的話，建議棉花糖和堅(jiān)果在實(shí)體店買。

我買的是白色的棉花糖，堅(jiān)果是某品牌有獨(dú)立小包裝的，里面包含有7種不同種類的堅(jiān)果，另外再多加了些蔓越莓干。堅(jiān)果沒有固定要求，可以選擇放自己喜歡吃的種類。

餅干網(wǎng)上買專門賣雪花酥用的小餅干，用其它帶有味道的餅干的話可能會影響口感；

2，熱黃油時(shí)，盡量用中小火，避免火太大，黃油融化太快；

3，炒棉花糖時(shí)要不斷攪拌，小火，避免炒過了，糖會變硬，影響成型和口感；

4，做好后放入模具中，模具沒有的話，可以看家里有什么方便放的道具，實(shí)在沒有的話，可以用保鮮盒；

5，放入模具中后，要用搟面狀壓平，固定下，放涼后才容易成型；

6，最后撒點(diǎn)過篩奶粉，是為了使味道更香甜，口感更好，也避免出模具后黏粘在一起，不好刀切。

我是貝拉，一個因?yàn)樘舫远W(xué)習(xí)做美食的90后妹子。