十五的月十六圓，你看這月餅它香又圓，中秋將至，學(xué)做月餅露兩手~中秋佳節(jié)馬上就要到啦，你是不是還在發(fā)愁走親訪友送什么禮呢，是不是還在發(fā)愁家里來客人做什么吃的呢？月餅，作為中秋節(jié)的獨特食物，風(fēng)靡大街小巷，各式各樣的月餅琳瑯滿目，令人應(yīng)接不暇，那么在家自己做月餅也特別有趣特別溫暖的一件事情。給家里的老老小小親手做一次月餅，大家分享著自己做出來的美食，心里別提有多幸福福多欣慰了。

吃了多少年的甜味月餅，下面小編帶給大家一道咸鮮味的月餅吧~快來看快來看。

滇式松仁云腿月餅

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By 潶銫芼衣

配料：

中筋面粉 100克、細砂糖 5克、蜂蜜 7克、豬油 45克、水 25克、泡打粉 1克、松仁云腿餡料 150克

烹飪步驟：

1.先制作餅皮。面粉中加入豬油、蜂蜜、細砂糖、水和泡打粉。

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2.將所有材料混合，揉成一個光滑的面團。包上保鮮膜，放入冰箱冷藏20分鐘。

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3.將醒好的面團分成6等份滾圓。

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4.取一個面團壓平搟開。

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5.在餅皮中間放上25克松仁云腿餡。

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6.用虎口將餅皮邊緣慢慢向內(nèi)收攏，收緊收口。

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7.將收口朝下放置，輕輕按壓一下，再用瓶蓋和筷子蘸取色素給月餅蓋上印章。

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8.將月餅送入預(yù)熱好的烤箱，中層。

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9.上火220度，下火200度，烤20－25分鐘。

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10.美的蒸烤箱上下管能獨立控溫，有效避免了上色不足及上色過深的問題。

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11.有了S3再也不用在外面買月餅啦

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烹飪小貼士：

1、滇式月餅用酥皮裹著云南特產(chǎn)的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖烘烤而成！外皮是一層金黃色的硬殼，油潤酥松。咬開一口，就可以嘗到香味撲鼻的云腿和甜中帶咸的誘人蜜汁，滿口香郁，回味無窮！

2、云腿是云南省著名特產(chǎn)之一，素以風(fēng)味獨特而與浙江金華火腿齊名媲美，蜚聲中外。宣威火腿，因產(chǎn)于宣威縣而宣威火腿得名。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質(zhì)優(yōu)良，足以代表云南火腿，故常稱“云腿”。

大家都喜歡吃什么味的月餅?zāi)兀?/strong>