配方

薏苡仁60g，粳米60g，鹽5g，味精2g，香油3g。

做法

將薏苡仁洗凈搗碎，粳米淘洗，同入煲內(nèi)，加水適量，共煮為粥。粥熟后調(diào)入鹽、味精、香油。

適宜癥狀

水腫，小便不利；脾虛泄瀉；濕痹筋脈攣急，四肢屈伸不利；肺癰咳吐膿痰及扁平疣等。

特別提示

本粥為清補(bǔ)健胃之品，功力較緩，食用時(shí)間需長(zhǎng)，方可奏效。大便秘結(jié)及孕婦慎用。

相關(guān)配伍

方中薏苡仁，性味甘淡能健脾益胃，滲濕利水，其微寒而不傷胃，健脾而不礙濕，滲潤(rùn)而不過(guò)利，為一優(yōu)良的淡滲清補(bǔ)之品?！侗静菪戮帯氛f(shuō)：“薏苡仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之”。薏苡仁還含有薏苡脂，對(duì)小鼠艾氏腹水癌細(xì)胞的生長(zhǎng)有抑制作用，煎劑對(duì)多種癌細(xì)胞有阻止成長(zhǎng)及殺傷作用。故常服本粥，對(duì)胃癌、腸癌、宮頸癌等有一定的防治作用，是癌癥病人良好的輔助食品。薏苡仁還含有多種氨基酸、糖類、維生素B₁、甾醇等。粳米健脾益胃，合用煮粥，共奏健脾滲濕之功。