長期使用“不粘鍋涂層”電飯煲，對人體會有危害嗎？多了解不吃虧眾所周知，做飯做菜的時候，最怕鍋底粘鍋了，因?yàn)檫@樣不僅會給清洗帶來麻煩，而且還會浪費(fèi)糧食，影響食物的口感。因此，現(xiàn)在的家電都進(jìn)行了升級改造，特別是現(xiàn)在的很多大品牌的電飯煲，都推出不粘鍋系列，用它煮飯，再也不用擔(dān)心會像以前的普通電飯煲一樣，煮完飯之后，鍋底還剩一層厚厚的飯粒了?？墒牵覀兌贾?，這種電飯煲之所以不粘鍋，是因?yàn)槠渫饷嬗幸粚印巴繉印?，那么，長期使用這樣的電飯煲，對人體會有什么危害嗎？為了家人健康，多了解不吃虧。

　　據(jù)國外一家權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢測結(jié)果，這種不粘鍋涂層的電飯煲，不排除其對人體有害的可能。因此，大家在使用的時候，一定要注意安全使用。第一個問題就是我們剛說的涂層問題了，如果大家在使用的時候，發(fā)現(xiàn)里面的涂層被破壞了，有破損的痕跡，那最好不要再使用了。要不然里面的這些涂層都是對人體有危害的，那就很可能會隨著烹飪時的高溫污染里面的食物，從而對人體健康造成影響。

　　第二個問題就是涂層的保護(hù)了。既然涂層被破壞了，不僅會粘鍋，還可能會危害人體健康，那么大家使用的時候，為了其耐用，一定要避免干燒的情況 ，洗鍋的時候，也不要用鋒利的鋼絲球去洗，最好是先用清水浸泡一下，然后再用抹布洗干凈。另外，盛飯的時候，也不要用鐵鏟子，一定要用木質(zhì)或塑膠類的鏟子。

　　除了安全使用，大家挑選電飯煲時也應(yīng)該注意，畢竟，現(xiàn)在市場上的電飯煲太多了，質(zhì)量也是良莠不齊。大家買不粘鍋涂層的電飯煲時，最好認(rèn)準(zhǔn)“聚四氟乙烯”這一材料的，它是很多不粘鍋涂層的首選材料，不僅實(shí)用性強(qiáng)，而且這種材料穩(wěn)定性好，幾乎不溶于任何溶劑。換句話說，就算它被破壞了，那我們也不擔(dān)心它會分解有毒物質(zhì)，影響到我們的食物及健康。而且，這種材料非常耐高溫，除非溫度高達(dá)250攝氏度以上，它才有可能會分解，如果是家用來煮飯煮火鍋的話，那是完全不用擔(dān)心安全問題的。

　　綜上，大家不管是購買還是使用不粘鍋的電飯煲時，都要多留意一下，別買錯、用錯，多了解不吃虧。