“啞巴吃黃連，有苦說(shuō)不出”——一句流傳數(shù)百年的俗語(yǔ)說(shuō)盡了黃連的苦，一提起黃連就讓人聯(lián)想到苦的味覺(jué)，就如同提到梅子就讓人嘴里泛酸水（望梅止渴）。

黃連屬于毛茛科植物，也叫味連、云連，一般分布在高山地區(qū)，喜弱光，多數(shù)生長(zhǎng)在背陰潮濕的樹(shù)林間或者山坳里。早在上古時(shí)代的醫(yī)術(shù)《神農(nóng)本草經(jīng)》就已經(jīng)有了黃連的相關(guān)記載，傳統(tǒng)中醫(yī)在千百年的醫(yī)方和診療中認(rèn)識(shí)到黃連藥性苦寒，有清熱燥濕，瀉火解毒的功效。具體醫(yī)方包括：黃連配合黃芩、大黃等藥品，能治濕熱內(nèi)蘊(yùn)之癥；而配合梔子、連翹等，可以治療溫病高熱。

黃連不僅可以中藥煎服，也可以制作炮制品，制成的炮制品主要有三種：酒黃連、姜黃連和萸黃連。酒黃連可以用來(lái)治療虛火導(dǎo)致的紅眼、口瘡，姜黃連是清胃止嘔的常用藥物，另外萸黃連和姜黃連功效相似，也可以用于肝胃不和、嘔吐吞酸。不過(guò)黃連藥性大苦大寒，患者過(guò)久過(guò)量服用容易損傷脾胃，而本身就脾胃虛寒、苦燥傷津及陰虛津傷的人群更加不宜服用。

現(xiàn)代化學(xué)研究在黃連根莖之中發(fā)現(xiàn)了多種異喹啉類生物堿，其中小檗堿含量達(dá)到8%，也稱為黃連素。小檗堿對(duì)溶血性鏈球菌、淋球菌和痢疾桿菌甚至是“超級(jí)病菌“金黃色葡萄球菌都有抗菌作用，對(duì)于體外阿米巴原蟲、陰道滴蟲、錐蟲也有很好的抵抗作用，還能抑制常見(jiàn)的流感病毒和HBV（乙型肝炎病毒）。

同時(shí)，黃連中的小檗堿對(duì)心血管系統(tǒng)也有很大的作用，可以舒壓降壓、抗心律失常，還能增強(qiáng)心肌收縮力，因?yàn)槠鋸?qiáng)心作用還不會(huì)受利血平、心得安、酚妥拉明和切斷迷走神經(jīng)的影響，所以也是強(qiáng)心劑的理想成分。黃連中的小檗堿還可以有效抑制血小板聚集，抑制外鈣內(nèi)流。

由此看來(lái)黃連的藥用價(jià)值還是非常廣泛，不知道會(huì)不會(huì)一改讀者心中的黃連至苦的刻板印象呢？