謠言：

荷葉茶有降血脂、降膽固醇、減肥的效果。荷葉中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療。

辟謠：

荷葉茶快速減肥不靠譜。

在百度搜索“荷葉茶”，會出現(xiàn)許多關(guān)于荷葉茶減肥的文章和視頻，其實荷葉茶減肥并不靠譜。

首先，任何物質(zhì)進入人體后，無論是發(fā)揮有益的生理功能，還是產(chǎn)生有害的毒性作用，都必須達到一定的攝入量。目前關(guān)于荷葉茶減肥的科學(xué)研究，尚停留在動物試驗層面，還沒有嚴(yán)密、科學(xué)的人體試驗證據(jù)，也沒有人體攝入多少可以減肥的報道。因此荷葉茶的生產(chǎn)者，沒有在產(chǎn)品上提示每天喝多少才會減肥，顯然，不談劑量是無法實現(xiàn)功能的。況且，沖泡茶葉，有效成分的溶出也不會百分之百，有效成份的劑量會有所降低。

其次，減肥是我國保健食品27項功能的一種，如果聲稱能夠減肥，應(yīng)該有保健食品的標(biāo)志，說明書應(yīng)該有食用量、保健作用等。沒有保健食品批文，說明這些產(chǎn)品沒有通過科學(xué)評價證明其在推薦的服用量下具有減肥作用。

最后，從能量守恒來講，減肥是要把脂肪中的能量消耗掉，則要求能量的消耗大于能量的攝入。能量消耗包括基礎(chǔ)代謝、體力活動和食物熱效應(yīng)三個方面，對相對穩(wěn)定的人體而言，基礎(chǔ)代謝基本恒定，如果飲食相對固定，食物熱效應(yīng)也比較恒定，唯一能改變的就剩下體力活動了。因此增加能量消耗，主要靠增加鍛煉，而降低能量攝入，則要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)?？克幬铮桓淖兩罘绞?，減少能量攝入、增加能量消耗是不現(xiàn)實的。

同時，需要大家知道的是，任何快速的減肥方法，哪怕是加強鍛煉以增加能量消耗的方式，也會造成機體的傷害，造成內(nèi)分泌、代謝的紊亂，還會引起體內(nèi)酮酸的增加，嚴(yán)重者會導(dǎo)致酮癥酸中毒。所以，每周體重降低0.5~1Kg才是安全的減肥速度。至于荷葉茶，由于沒有科學(xué)研究確定能夠有效減肥的劑量，也就沒有進行這一劑量下的安全性毒理學(xué)評價，我們甚至不知道，在能夠減肥的攝入量時，會不會對機體造成損傷。因此建議大家在選擇減肥產(chǎn)品時，應(yīng)選擇有保健食品標(biāo)志的產(chǎn)品，盡量不要追求快速減肥。

辟謠專家：何計國 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授

復(fù)核專家：韓宏偉 國家食品安全風(fēng)險評估中心風(fēng)險交流部主任、研究員