原料：

肥膘肉300克，糯米300克，豆沙150克。

調(diào)料：

色拉油，白糖，糖色，花生米合適量。

制作方法：

1 糯米洗凈用冷水泡制6小時(shí)，凍貨的肥膘肉取出切薄片備用。

2 將泡好的糯米控水，倒入燒開水的鍋中煮兩分鐘后迅速撈出控水，然后過涼水控干水份，加入白糖，色拉油攪拌均勻備用。

3 切好的肥膘肉裹上適量的豆沙，一個(gè)龍眼成型，帶皮的一面放上一顆花生，有花生的一面朝下，照這樣弄上10個(gè)或12個(gè)，自己隨意，碗底加入少量糖色，撒上之前拌好的糯米上籠蒸1個(gè)半小時(shí)即可。

味道香甜軟糯，肥而不膩，老人小孩都非常愛吃。