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說(shuō)到西紅柿和豆腐這兩款食材，我們都非常熟悉。畢竟無(wú)論從普遍性還是價(jià)格來(lái)說(shuō)，這兩款食材都是非常親民且口感很棒的。但如果拿西紅柿和豆腐來(lái)烹飪一道美食，你會(huì)想到什么呢？大家可能一時(shí)間有一些迷茫，畢竟這兩款食材雖然普通，但放在一起還是很不常見(jiàn)的。

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所以今天我們就用這兩款食材做一款特別美味的西紅柿豆腐丸子?？诟谐簦页云饋?lái)有滋有味，特別過(guò)癮。西紅柿豆腐丸子甚至有種亦菜亦飯的感覺(jué)，不論是當(dāng)菜吃還是直接當(dāng)主食都非常棒。至于做法，簡(jiǎn)單而且特別有創(chuàng)意，基本上新手看一遍就能學(xué)會(huì)。

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從此以后我們又學(xué)會(huì)一款美食的技法，讓生活充滿驚喜，讓家人刮目相看。豆腐這樣做，比吃肉過(guò)癮，攪一攪煮一煮，營(yíng)養(yǎng)又補(bǔ)鈣，全家都愛(ài)吃！1塊老豆腐搭配2個(gè)西紅柿，做成特色美食，香軟可口，越吃越香！現(xiàn)在就跟我一起感受一下這道特別的美食吧，你肯定會(huì)非常喜歡的。

【西紅柿豆腐丸子】

制作配料：豆腐1塊 西紅柿2個(gè) 小蔥1根 生抽1勺 蠔油1勺 胡椒粉適量 鹽半勺 淀粉1大勺 雞蛋1個(gè)

制作方法：

1、準(zhǔn)備1塊老豆腐和2個(gè)西紅柿；

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2、豆腐切成小塊；

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3、放入料理杯里，加入鹽、生抽、蠔油、小蔥淀粉、雞蛋攪打成豆腐泥；

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4、用虎口的位置擠出豆腐丸子，然后用勺子放在油溫5成熱的油鍋里，中小火慢炸，炸至表面微黃色，漂浮撈出控油；

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5、西紅柿去皮后切成小塊備用；

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6、鍋內(nèi)留出少許底油，放入小蔥炒香，然后放入西紅柿翻炒出湯汁。加入一點(diǎn)鹽、1勺生抽、1勺蠔油翻炒均勻；

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7、然后加入1碗清水，大火煮開(kāi)后加入豆腐丸子煮開(kāi)；

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8、出鍋之前撒點(diǎn)香菜即可；

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9、超級(jí)美味的西紅柿豆腐丸子湯就做好了，比肉還好吃。雖然是油炸的，但是一點(diǎn)也不油膩！

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