螺旋藻養(yǎng)殖和加工行業(yè)概況

1、行業(yè)概況

目前我國已形成四大經(jīng)濟微藻從人工培養(yǎng)到下游深加工產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈。這四大經(jīng)濟微藻是螺旋藻、小球藻、鹽藻和紅球藻。尤其是螺旋藻和小球藻，因含有豐富和獨特的營養(yǎng)元素，目前在國際領域已被廣泛應用到保健品、食品、飲料、化妝品行業(yè)，受到消費者的青睞。螺旋藻屬于“藍綠藻”類微藻之一，目前在微藻類中的市場占有率約為70%。20世紀80年代初，螺旋藻引入我國，被列入重大科技攻關(guān)項目，為螺旋藻養(yǎng)殖業(yè)的建立和發(fā)展打下了堅實的基礎。20世紀90年代，以螺旋藻為代表的微藻工業(yè)化養(yǎng)殖業(yè)的建立與發(fā)展，標志著我國微藻產(chǎn)業(yè)的誕生。到目前為止，螺旋藻養(yǎng)殖業(yè)已成為我國重要的微藻產(chǎn)業(yè)，在多個地區(qū)建立發(fā)展了螺旋藻養(yǎng)殖業(yè)及加工產(chǎn)業(yè)，形成了一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

相關(guān)報告：北京普華有策信息咨詢有限公司《2019-2025年中國螺旋藻養(yǎng)殖和加工行業(yè)發(fā)展分析及前景預測報告》

全國目前有100多家螺旋藻產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)，分布于云南、海南、江西、廣西和福建等地。其中屬于上游養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的約80余家，下游深加工產(chǎn)品的約20家。

銷售方面，上游干藻粉產(chǎn)品需求處于供不應求的狀態(tài)，下游以螺旋藻功能為中心開發(fā)了以保健品、食品添加劑、飼料為主的多項產(chǎn)品。從國際經(jīng)驗來看，螺旋藻類終端產(chǎn)品的核心發(fā)展趨勢還是保健品市場。而國內(nèi)保健品市場目前處于增長趨勢，加之未來老齡化影響、居民消費水平的提高，保健品市場會更加趨于繁榮，作為保健品市場的重要子行業(yè)，螺旋藻行業(yè)將會迎來有利的發(fā)展機遇，市場規(guī)模也將繼續(xù)擴大。

2、行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈

螺旋藻整個產(chǎn)業(yè)鏈由養(yǎng)殖、初加工（藻粉）、深加工（藻片、螺旋藻提取物和其他成品）、成品銷售四個環(huán)節(jié)組成。

螺旋藻行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)一般指通過原料的提供養(yǎng)殖螺旋藻以及采收螺旋藻泥制成粉劑；下游產(chǎn)業(yè)一般是將螺旋藻粉制成片劑或者做復合加工以及深度提取。就整個產(chǎn)業(yè)鏈來看，由于上游養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)入行門檻較高，基礎投資需要10萬平米以上的養(yǎng)殖基地，加上各類設備，前期投資巨大，同時考慮到螺旋藻養(yǎng)殖的技術(shù)和專業(yè)經(jīng)驗背景不足，因此下游企業(yè)一般不會輕易進入上游養(yǎng)殖領域。下游企業(yè)毛利率更高，同時上游養(yǎng)殖企業(yè)可以控制原材料的供應數(shù)量、質(zhì)量及價格，因此上游養(yǎng)殖企業(yè)通過不斷兼并收購，有逐步往下游發(fā)展的趨勢。

3、行業(yè)發(fā)展的基本風險特征

（1）螺旋藻價格波動風險

螺旋藻養(yǎng)殖過程中受外界環(huán)境影響較大，年產(chǎn)量波動較大，同時受市場供需影響，價格也有所波動。螺旋藻價格波動會影響整個行業(yè)的生產(chǎn)成本、加大存貨管理難度，從而影響產(chǎn)品銷售單價，并在一定程度上造成銷售收入的波動，因此螺旋藻行業(yè)存在價格波動的風險。

（2）保健意識缺乏的風險

在我國，公眾的保健意識較為缺乏，尤其是廣大農(nóng)村地區(qū)。保健意識的缺乏，重要的原因在于政府、非政府組織、媒體、公眾對于營養(yǎng)保健的重視不足，缺少普及性教育，公眾缺乏了解及掌握營養(yǎng)保健知識的順暢途徑，現(xiàn)有的保健宣傳教育難以滿足公眾的需求。而保健知識匱乏以及營養(yǎng)意識較差也使得消費者無法通過合理的飲食及恰當?shù)臓I養(yǎng)保健措施來改善自身的營養(yǎng)狀況并促進身體健康，這也使得保健食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受到相當程度的制約，從而影響螺旋藻整個產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

（3）消費者不信任的風險

近年來保健品的安全性和功能的真實性越來越引起人們的關(guān)注。在我國，保健食品在市場上打響品牌主要靠巨大的廣告投入，存在一些虛假、欺騙、和誤導消費者的不正當競爭行為，此外，一些保健品的安全問題不斷曝光，這對整個螺旋藻行業(yè)來說可能導致消費者不信任的風險。

4、新進入者壁壘

（1）技術(shù)壁壘

螺旋藻養(yǎng)殖和加工過程中對生產(chǎn)要求極其嚴格，適宜生產(chǎn)的水質(zhì)必須是高堿、高溫、高光照，還要防止其他藻類或者微生物的污染。螺旋藻泥制成螺旋藻粉，需經(jīng)抽水、沖洗、過濾，還需在最短的時間內(nèi)進行干燥，而干燥工藝必須是在無菌的環(huán)境下進行。若烘干不及時，會嚴重影響螺旋藻粉的質(zhì)量，因此需要有專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)和多年經(jīng)驗的技術(shù)人員參與，技術(shù)壁壘較高。

（2）規(guī)模化壁壘

螺旋藻養(yǎng)殖的設備投資較高，以一個10萬平米的養(yǎng)殖廠計算，初加工生產(chǎn)的固定投資約在800萬左右。另外，螺旋藻產(chǎn)量一般是每平方米單位面積產(chǎn)量為10克左右干粉。由于它的產(chǎn)量低，決定了螺旋藻養(yǎng)殖必須面積大、時間長。固定投資及產(chǎn)量規(guī)模直接影響投資回報比，通常只有在10萬平米以上的生產(chǎn)基地才能有足夠的產(chǎn)量，從而得到較好的經(jīng)濟效益。

（3）品牌壁壘

螺旋藻養(yǎng)殖及生產(chǎn)已逐漸向品牌化發(fā)展，是企業(yè)研發(fā)技術(shù)、產(chǎn)量規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務和市場網(wǎng)絡等多方面因素的綜合體現(xiàn)，創(chuàng)立知名品牌需要長期、大量的投入，新進企業(yè)短期內(nèi)難以形成。下游廠商也更愿意與具有品牌知名度和經(jīng)營規(guī)模的企業(yè)合作，從而形成良性循環(huán)。

（4）渠道壁壘

螺旋藻生產(chǎn)及銷售主要靠直銷，優(yōu)秀的客戶資源是企業(yè)的核心競爭力。但優(yōu)秀的客戶資源是有限的，先進入的企業(yè)與客戶在長期合作中已經(jīng)形成了良好的合作關(guān)系，占據(jù)了有利位置，新進入企業(yè)很難在短時間內(nèi)形成優(yōu)勢。