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雙椒蝦仁 食材：青椒一個、紅椒一個、蝦仁200克、鹽少許 做法 1、蝦仁去蝦線，熱鍋入油 放入蝦仁過油定型后撈出備用。 2、大火放入青紅椒略炒后加鹽 之后加入蝦仁翻炒幾分鐘，出鍋了。 荷蘭豆炒肉 食材：豬瘦肉200g、荷蘭豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺、料酒1/2勺、鹽1/2勺、雞精1/4勺 做法： 1.豬肉前一晚已經切好，調入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分鐘，荷蘭去筋擇洗干凈備用 2.鍋內入適量油燒至五成熱，把腌過的豬肉滑入鍋中，轉大火快速翻炒至變色，調入少許鹽，盛出備用 3.另起一鍋入油和蒜沫炒香，放入荷蘭豆快速翻炒 4.荷蘭豆一變色，調入鹽和雞精 5.把之前炒好的肉片回鍋同炒幾秒鐘，關火盛盤即可 黃瓜炒木耳 做法 1.準備食材 2.準備好材料，木耳提前泡發(fā) 3.木耳泡發(fā)后放入少許面粉抓洗干凈切絲 4.黃瓜清洗干凈切片 5.熱鍋冷油 6.放入木耳煸炒一分鐘加入適量的冷開水煮一兩分鐘 |
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